红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
柠檬和红茶一直都是最佳拍档，因为柠檬味道清新酸爽，单独食用刺激性较大，而红茶甜醇润滑，与柠檬结合在一起，酸酸甜甜就是好喝！
当红茶遇上柠檬
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。
柠檬含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”，它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃，用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。
将新鲜柠檬提汁融于红茶之中，不仅增强了茶叶的鲜爽口感，还含有丰富的维生素C，使茶味更为清甜鲜爽，果香浓郁。
红茶与柠檬搭配冲泡，具有生津止渴，润喉去燥，化痰止咳的功效，长期喝柠檬红茶茶可助胃消化，改善体内的脂肪平衡。
冲泡好的红茶，稍微晾凉一下，再和柠檬水混合，就可以饮用了，因为过高的水温会破坏柠檬中释放的VC。
柠檬红茶的制作方法
一、冷泡法
备具：柠檬红茶、随手泡、玻璃杯、冰块、鲜柠檬片
1.打开包装，取出完整的柠檬红茶
2.揭开柠檬红茶的果盖，放入随手泡中
3.水开后第一遍先润茶，第二遍浸泡1分半钟后出汤（可根据喜好决定浸泡时间）
4.玻璃杯中投入冰块和柠檬片，将泡好的茶汤倒入
5.可根据自己口味加糖或蜂蜜等调饮
在炎热的夏天，来一杯冰凉爽口的柠檬红茶止渴生津、清热消暑。适合不常喝茶的人群。
二、中心注水冲泡
1.打开包装，取出完整的柠檬红茶
2.揭开柠檬红茶的果盖，正面朝上，果盖分离放置盖碗中。
3.100℃沸水对准中心，定点注水
4.10秒后即可出汤，5泡后可适当延长浸泡时间
中心注水冲泡，易操作，可将果皮跟红茶较好的融合，且耐泡度高。不过滋味释放较慢，红茶的融出效果不均匀。
三、碎皮冲泡法
1.打开包装，取出完整的柠檬红茶
2.按压柠檬红茶果皮将其碎裂后放入盖碗中
3.100℃沸水，侧边定点注水
4.快速出汤，4泡后可适当延长浸泡时间
碎皮冲泡法，出味快，果皮跟红茶较快的融合，但是会降低耐泡度。
有的茶友可能会觉得这个混搭口味喝不惯，也可以这样学，柠檬水和红茶茶交替着喝，二者不用混合，这样各自的风格与口味更纯粹一些，也让喝茶的时光更充满多姿口味，有丰富变化。可以在餐前选择喝柠檬水，餐后喝红茶茶，这样减肥效果加成哦！
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
