红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
顺时饮茶是中国人的养生之道，不止是随季节的变化选择与身体相适应的茶，用什么样的方式泡茶也很关键。最近这段时节饮茶，在泡的基础上加上“煮”，最为适宜。中国茶叶种类众多，但不是所有的茶都适合煮饮！那滇红茶可以煮着喝吗?
滇红茶可以煮着喝吗？
滇红的冲泡一般也不适宜用沸水,容易酸涩而掩盖红茶原有的清甜，所以，清饮滇红是不适合煮茶的。如果要煮的话，一般做调饮滇红，如红茶加入一些干花、牛奶等。煮茶让红茶滋味更加浓郁，虽然难免有一些苦涩，但会被牛奶、糖等所掩盖，而且滋味更融合浓醇。
滇红茶加什么调饮更健康？
1、滇红配生姜
如果在喝滇红的时候，放入一些姜片一起搭配服用的话，或许还可以起到很好的暖胃功效，能够逐渐的排出身体当中的湿气，有利于身体健康。冬季很多人也容易出现痰多咳嗽的现象，常喝一些生姜红茶的话，也可以有效的润肺止咳，帮助我们养护肺部健康。
2、滇红配陈皮
冬季很多人由于气温降低，容易出现感冒咳嗽的现象，适量的喝一些陈皮水的话，也可以起到一定的化痰的功效，如果在喝滇红的时候搭配一些陈皮一起的话，或许能够促进人体的消化，可以起到比较好的健脾祛湿的功效，非有利于人的脾胃健康。
3、滇红配花椒
如果将花椒加入滇红当中一起浸泡服用的话，可以使身体的血液循环速度增快，能够起到比较好的健脾祛湿的功效，能够养护人的脾胃健康，而且常喝一些花椒红茶的话，还可以使身体当中的血液循环速度增快，可以养活人的肝脏和肾脏的健康，能够降低体内的火气，避免疾病的产生。
平时生活当中适量的喝一些红茶，可以给身体带来很多的养护功效，如果可以搭配生姜，陈皮或者是花椒一起服用的话，或许能够更快的促进身体的血液循环，能够帮助我们健脾祛湿，养护脾胃健康。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
