白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
在医药缺乏的古代，药品还没有这么丰富，主要还是一些中草药，有些头疼脑热的，都靠中草药治疗。神农尝百草，不也是挨个试喝一遍，才有了对药性的理解和解读？白茶，一直有“一年茶，三年药，七年宝”的说法，因此，下面小编就给大家介绍一下白茶功效以及作用吧！
喝白茶的好处
1、抗辐射
白茶具有抗辐射的功能，得当恒久坐办公室的人，能有用减小辐射的危险。
2、抗氧化、抗朽迈
白茶具有较强的抗氧化、抗朽迈功能，白茶里的自由基比其他茶类的要少，以是抗朽迈、抗氧化功能要比其他茶叶强。
3、可治糖尿病
饮白茶能治糖尿病，白茶内里的茶多酚对人体的糖代谢障碍具有调理浸染，能低落血糖程度，从而有用的提防和治疗糖尿病，有糖尿病的伴侣可以一天喝多两杯。
4、提防脑血管病
饮白茶有提防脑血管病的浸染，茶叶知识，担忧本身有脑血管病的伴侣可以试试白茶。
5、治疗麻疹
白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，尤其是陈年的更好，其退烧效果比较抗生素还好。现在国内多地广泛使用白茶提取成分治疗养护麻疹患者。
6、促进血糖平衡
白茶中含有人体所必需的活性酶，促进人体脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。
7、增强视力
白茶中含有丰富的维生素A原成分，被人体吸收后迅速转化为维生素A合成视紫红质，使眼睛视力更好，有效防止夜盲症和干眼病。
8、保肝护肝
白茶中富含的二氢杨梅素等黄酮类物质，能保护肝脏作用。这些黄酮类物质能加速乙醇代谢产物乙醛的迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。
白茶的饮用时间
1、白茶一年四季都是可以喝的，夏季的时候喝酒非常不错，它里面含有氨基酸物质，能够起到解毒去暑退热作用，夏季适当的喝一些白茶没有那么容易中暑，而且喝一些白茶还能达到减肥作用。
2、每天喝白茶最好在吃饭之前，临睡觉之前一个小时来喝，这是比较适合的时间段。
白茶不能和什么同食
1、不能和鸡蛋搭配一起吃
白茶里面含有单宁酸物质，会把食物里面的软白质变成不容易消化的物质，特别难被身体吸收。
2、不能和羊肉搭配一起吃
羊肉是一种很好的滋补身体食物，如果吃了羊肉，再喝白茶，那么就容易造成便秘的情况出现。
白茶的冲泡器具
冲泡白茶最好使用透明的玻璃杯，这样在冲泡的时候就可以观察到白茶的形态，用玻璃杯来冲泡，不会影响到白茶的口感。
通过近多年来国内外学者对白茶的研究，发现白茶具有许多的保健功效：调节血脂；预防心脑血管疾病；调节免疫功能；抗辐射；消炎解毒；抗氧化；抗突变；降血糖；抑制癌细胞活性；保护心血管系统；护肝等功效。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
