白牡丹茶为微发酵茶，与其他茶类相比富含多种氨基酸。采摘来的茶青，在竹蔑上摊均匀，日晒萎凋或室内萎凋原生态传统工艺，全程不炒不揉、不高温，用自然原始的方式做成干茶，为后期转化奠定了基础。福鼎白茶，自古在民间素有“一年茶、三年药、七年宝”之美誉，那白牡丹茶的价格是多少钱呢？相关的介绍如下！
白牡丹茶多少钱
1、二级白牡丹茶
1年二级白牡丹茶价格为400元一斤，3年二级白牡丹茶价格为700元一斤，7年二级白牡丹茶价格为1400元一斤；
2、一级白牡丹茶
1年一级白牡丹茶价格为700元一斤，3年一级白牡丹茶价格为1200元一斤，7年一级白牡丹茶价格为2500元一斤；
3、特级白牡丹茶
1年特级白牡丹茶价格为1200元一斤，3年特级白牡丹茶价格为2050元一斤，7年特级白牡丹茶价格为4300元一斤。”
福鼎白牡丹的级别
1、白牡丹茶王
白牡丹茶王，均回收福鼎懂得茶、福鼎大毫茶为质料，经传统工艺制成。此茶条索肥嫩，毫心肥壮、银白、香味浓；光华灰绿，滋味醇厚清甜，汤色杏黄透彻。
2、特级白牡丹茶
该级此外福鼎白牡丹形状芽叶连枝，叶缘垂卷，光华灰绿，中国十大名茶，白毫显盛，无老梗，滋味清甜纯爽，毫味浓显；汤色淡杏黄。
3、一级白牡丹茶
一级福鼎白牡丹茶形状尚匀整，叶缘垂卷，略有破张，毫心银白显示，光华灰绿或暗绿。香气清鲜，有毫香；滋味尚甜、纯正，中国十大名茶，汤色浅黄，较亮。
4、二级白牡丹茶
此级此外福鼎白牡丹形状部门芽叶连枝，破张较多，毫心稍瘦；光华暗绿，稍带少量黄绿叶或暗褐叶。香气尚清鲜，略有毫香；滋味尚鲜纯，略带甘涩；汤色深黄稍豁亮。
白牡丹茶的分类
白牡丹茶如果按芽头分等级，仅次于白毫银针。白牡丹又分为特（高）级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹几个等级。特（高）级白牡丹只有一芽一叶，每年原材料供应的时间很短，但其它各级白牡丹原材料采摘时间与生产期较长，白牡丹的产量比银针大。白牡丹芽带有叶，品饮时，其出汤快、滋味更浓厚。
制作白牡丹的原料
制选白牡丹的原料茶树品种为福鼎大白茶，福鼎大毫茶，歌乐茶等其它极少数茶树品种。有的地方采用少量水仙茶树品种芽叶制成的供拼和之用，称水仙白茶。一般来说，用福鼎大白茶、福鼎大毫茶、歌乐茶树青叶加工的白牡丹，称其为福鼎白牡丹，简称“福鼎白茶”。
制选白牡丹的原料鲜叶质量要求高，要求白毫显，芽叶肥嫩。传统工艺制选白牡丹，要求采摘标准是春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等，并要求“三白”，也就是芽与二叶都要披满白色茸毛（或称白毫）。现在，白牡丹原材料以福鼎大毫茶为主，一芽一叶用来制作特级白牡丹，一芽二、三叶制作等级较低的白牡丹，不论何种等级原材料都要保留着白色的芽头。每年春茶一上市，第一轮采摘的是白毫银针的芽头，之后几轮春茶采摘的茶叶叶张肥嫩，呈波纹隆起，叶被遍布洁白茸毛，都可以用来制作白牡丹。
综上所述，福鼎人将白牡丹老白茶奉为消炎杀菌的圣品，小孩感冒、湿疹、牙龈肿痛，都要泡上几杯老白茶来喝，这已成为当地民间偏方。在漫长的岁月中，随着一款茶走过由新变老的历程，品尝它微妙的成长与变化，当然的，价格也会因此改变！
白牡丹简介
白牡丹是中国福建历史名茶，是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一或二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹不同等级茶评
特级：
形状：
叶抱芽、芽叶连枝、叶缘垂卷、芽肥壮、显毫、匀整
色泽：
毫芽银白、叶面灰绿、叶背有白茸毛、灰绿透银白色
汤色：
浅杏黄明亮
香气：
鲜嫩清纯、毫香明显
滋味：
清鲜醇爽、毫味显
叶底：
毫芽肥嫩、叶张嫩、芽叶连枝、色淡绿、叶梗和叶脉微红、叶底明亮
一级：
形状：
芽叶连枝、叶缘垂卷、毫芽显、叶张均匀、尚匀整、有破张
色泽：
毫芽银白、页面灰绿或暗绿、部分叶背有白茸毛、有嫩绿片
汤色：
黄明亮
香气：
清鲜、有毫香
滋味：
尚清鲜、有毫味
叶底：
毫芽稍多、叶张嫩、尚完整、叶脉微红、叶底尚明亮
二级：
形状：
部分芽叶连枝、有毫芽、叶张尚嫩、破张稍多、有少量嫩绿片和轻片
色泽：
叶面暗绿、稍带少量黄绿叶或暗褐叶
汤色：
黄尚亮
香气：
尚清鲜、略有毫香
滋味：
醇和
叶底：
稍有毫芽、叶张尚软、叶脉稍红、有破张
