寿眉茶如何泡

第一步：温杯洁具

用开水淋烫茶具后倒掉（盖碗→公道杯→品茗杯），这个过程有两个作用：第一是清洁茶具，第二是提升茶具温度，使茶叶的香气更好的得到激发。

第二步：投茶

将准备好的寿眉投入盖碗中，投茶量可根据自己个人口味调整。

第三步：润茶

将95~100度的热水沿盖碗杯壁注入，润茶30秒后出汤。（因寿眉叶片舒张平坦，在制作过程中干茶的含水量较低，建议润茶时间30秒，让干燥的叶片重新浸润饱满，有利于茶叶中物质的均匀渗出，散发出其自然本味。）

第四步：冲泡

注水时沿盖碗边缘注入，等30秒左右出汤，之后每泡延长5秒。

注意：寿眉在使用盖碗冲泡七八泡之后，茶汤口感可能会变得有些淡，此时可以把寿眉放入陶壶中继续煮饮。

寿眉茶除了冲泡，还可以煮饮。寿眉茶煮饮方法如下：

首先取茶6克，先用盖碗洗（润）茶30秒（95度以上水温），将洗好的茶入银壶或陶壶，加入冷水500ml。

注意：一定是要用冷水，冷水慢慢加热的过程，会让茶叶里不同溶点和溶解度的物质缓慢渗出，得到比例均衡的精华。而如果直接用沸水，蛋白质等类的物质就会凝固，不易出鲜味。

煮沸后调文火慢煮10-20分钟后，关火静置5分钟后出汤饮用。

喝寿眉茶的好处

1、寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药。

2、寿眉性中庸，不寒不热，抗氧化，有助排出毒素及促进新陈代谢等功效，是一种很好的保健茶。

3、寿眉有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮。令人精神愉悦、心旷神怡，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认安全又营养的绿色健康饮品。

以上内容就结介绍到这里。寿眉茶的功效是很突出的，保健功效好，经常适量品饮的益处很多。但是喝寿眉茶保健养生不宜间断，需长期坚持饮用。

寿眉简介

寿眉不同等级茶评

特级：

形状：

毫芽尚肥壮、茸毛银灰白有润叶态尚紧卷

色泽：

灰绿

汤色：

橙黄

香气：

香纯

滋味：

醇厚鲜爽

叶底：

有芽尖、叶张柔软、明亮

一级：

形状：

叶态略卷稍展、有破张、夹黄片

色泽：

灰绿稍暗、夹红

汤色：

深黄

香气：

浓醇

滋味：

浓厚

叶底：

叶张较粗、稍摊、有红张