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煮茶叶蛋要煮多久

2020-08-12 


煮茶叶蛋大概需要煮20分钟,然后再浸泡1小时。

煮茶叶蛋的时候最重要的就是准备好辅料,需要准备鸡蛋,八角,肉桂,红茶,茴香,陈皮,盐,糖。在制作茶叶蛋的时候,这些辅料起到了非常重要的作用,需要记得清洗干净之后,在锅中放入清水,需要先将鸡蛋煮熟。然后再将所有准备好的辅料装进一个干净的布袋中,可以准备一个比较干净的布,然后将所有的辅料都包在其中,然后密封起来,保证在这个过程中所有的辅料不会煮出来。

等到鸡蛋已经煮熟之后,辅料包也已经准备好了,轻轻的叫蛋壳敲碎,但是不要剥下来。破碎的蛋壳,能够更好的让卤水进入到期待中,使鸡蛋更加的好吃。然后再将水中加入盐水,放入鸡蛋和料包,再加入适量的生抽盐和白糖,大概需要煮20分钟。煮好之后这时候的茶叶蛋还并没有真正的完成,还需要再浸泡几个小时,浸泡的时间越长,做成的茶叶蛋越是美味。在煮茶叶蛋的时候可以选择红茶,这样煮出来的茶叶蛋比其他的茶叶更加的好吃,不会有苦味。

普洱茶的储存:

存放普洱茶的环境一定不能有污染。污染,是储藏任何茶叶都非常忌讳的,普洱茶的储藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯类化合物和高分子棕榈酸,能很快的吸收其他物质的气味而掩盖或改变茶叶本身的气味,所以,家庭储藏普洱茶,应该严格防止油烟、化妆品、药物等常见气味的污染。

相关标签:茶叶

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