红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
喝茶现在已经是人们日常生活中缺一不可的事情了，但是在饮用茶叶的时候，其实有的茶叶还是有多种冲泡和饮用方法的。比如黑茶、红茶我们是可以添加一些我们喜欢的饮品进行混合喝的。特别是在炎热的夏天，比较容易让人口干舌燥的，要是能喝上一杯自己制作的冰凉红茶，那一定是十分冰爽的。茶香浓郁，清凉解渴十分的不错的。那要怎么制作冰红茶呢？接下来我们一起来了解一下它的制作方式。
材料准备：金骏眉茶叶少许、开水、白砂糖、新鲜柠檬一个、水果刀一把、大小玻璃杯各一只、冰块、搅拌棒一只、吸管一只。
炮制过程：1、往大杯杯中倒入适量的冰块（7分满）。
2、在小玻璃杯里用开水冲泡好金骏眉红茶（水量把握在大玻璃杯的三分之一即可），茶汤的浓淡程度根据跟人的口味来决定（浸泡的时间越长就越浓）。
3、过滤泡好的金骏眉红茶，除去茶汤的茶渣，然后把小玻璃里的茶汤趁热浇在大玻璃杯里的冰块上，搅拌，目的是让热茶汤急速冷却，从而产生冰红茶特有的风味。
4、如果觉得茶汤喝起来有些苦涩味道的话，可以根据个人口味加入白砂糖(会制作糖稀的朋友可以用白砂糖熬制糖稀再加入，风味更佳)，搅拌均匀，冰红茶更好喝些。
5、横切柠檬成片，可以厚一些，取中间一片，根据个人口味先挤出一些柠檬汁到大玻璃杯里，然后对冰红茶搅拌一番，这样可以让味道更加均匀。在夏日饮用的话十分适合哦。
以上就是使用金骏眉泡制冰红茶的方法和步骤。在切柠檬的时候一定要注意：把刚用过的柠檬片切开但不切断，用切口卡在玻璃杯壁上，方便柠檬汁慢慢流入杯中(因为没有融化的冰块会慢慢稀释柠檬的味道，这样就会保持一致的柠檬味)。现在已经是炎热的夏日了，要是你家里有那些材料的话，那就按照上面的步骤，制作出一杯合自己口味的冰红茶吧！
金骏眉简介
金骏眉是正山小种茶的顶级品种。金骏眉因条索外形似人的眉毛，再取创始人梁骏德名字中间的“骏”字，因而得名“骏眉”。金骏眉不同等级茶评
特级：
形状：
绒毛少、条索紧细、隽茂、重实
色泽：
金、黄、黑相间、色润
汤色：
金黄、浓郁、清澈、有金圈
香气：
花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远
滋味：
鲜活甘爽、沁人心脾
叶底：
牙尖鲜活、秀挺亮丽、呈古铜色
一级：
形状：
条索紧细、峰苗挺秀、略显金毫
色泽：
金、黄、黑相间、色润
汤色：
金黄、清澈透亮、有金圈
香气：
花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远
滋味：
甘爽悠长
叶底：
单芽肥壮、秀挺鲜活、呈古铜色
二级：
形状：
条索紧细
色泽：
金黄相间
汤色：
金黄透亮
香气：
花果香气淡
滋味：
甘爽
叶底：
秀挺鲜活
