我国的茶有6大基本类别：红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶。因茶叶品种和制法不同，导致茶的品质差异较大，所以不同的季节饮不同的茶，能发挥各类茶的优势。
一种说法是，夏季宜饮冷性最大的白茶；秋季适合饮用热性适中的绿茶；冬季宜喝热性最大的乌龙茶；春季红茶或黄茶是不错的选择。而黑茶，是少数民族日常不可少的饮料。
不过中医学的理论又有不同。中医认为春季宜喝花茶，可帮助散发冬天积郁在体内的寒气，还能促进人体阳气生发，令人精神振奋，抵抗春困。
夏季饮绿茶，可清暑解热，去火降燥，止渴生津，而且绿茶富含维生素和矿物质等，常饮对身体有利。
秋季以青茶为宜，如乌龙、铁观音、水仙、铁罗汉、大红袍等。青茶介于红茶和绿茶之间，不热不寒，常饮可润肤、益肺、生津、润喉，可去除体内余热，恢复津液，对秋天保健大有好处。
冬天喝红茶，可积蓄阳气，生热暖腹，增强人体对寒冷的抵御能力。此外，由于冬季人们食欲增强，油腻食物吃得多，而红茶可以去油腻、开胃口、助养生。
说法虽有不同，但茶是天然的健康饮品是没错的。下面是一些可以DIY的保健茶，虽说对真正的“茶痴”来说也许会少了品茶之乐，但不妨试试，就算从另一个角度亲近茶吧。
盐茶：绿茶、食盐各适量，开水冲泡，坚持每日饮用，有消炎明目、化痰降炎作用，可以了治高血压、头疼、头晕、目赤肿痛、口角生疮、咽干喉燥、咳嗽痰多等症。
蜜茶：茶叶适量，用开水冲泡，待温后取茶水加入上好蜂蜜一匙调服，每日中、晚餐后各服一次。有滋肺润肠、调理脾胃、益肾养精作用，可以防治咳嗽、便秘、腹胀、食欲不振、耳鸣、腰膝酸软等症。
枣茶：红枣10枚，加水煮烂，放入红糖，兑入红茶水后一次服下，有补益气血、健脾和胃作用。尤宜于婴幼儿和中老年服用。
