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夏季到来,自制冷泡茶

2020-08-12 


炎热的夏季就快到来,在夏季可以看到很多人都喜欢吃冰激凌或者喝冰水等,那么,茶叶是否也能制作出消暑的方法呢?下面跟随小编去看一下茶叶的冷泡法。

冷泡茶可能是做冰茶最简单的方法了,制作冷泡茶无需任何专业技巧,只需要散茶、常温水、广口瓶或者水罐,但是冷泡茶一般需要8-12小时,对时间要求较久,需要提前一天制备。

你需要:

散茶

带盖广口瓶或水罐

净化水或矿泉水

冰箱

8至12小时时间

按照每12盎司水(340g)4g茶叶的比例添加茶叶和水,没有厨房称的话,大致估计用量也可,下图使用的是老山春绿茶,茶叶大概覆盖75%罐底。如果换做大瓶、或者茶叶较为蓬松,可以完全铺满罐底。

向水罐注满常温水,按照每85g水1g茶叶的比例放入水。盖紧盖子,将茶水放入冰箱静置8至12小时。

冷浸之后,茶叶会沉入罐底,无需用其他容器过滤茶叶,留在罐底的茶叶不会倾倒而出,也很好看。长时间低温萃取不会让茶味过苦或过度萃取

饮用时,准备一个玻璃杯,向其中加满冰块,加一些切片水果、蜂蜜、白糖或者糖浆。为保持风味最佳,请在一周内喝完。

炎炎夏季的到来,有了冷泡茶,您是否更加喜爱喝茶了呢?

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