专家认为，冷茶既无香味，又引起寒滞，导致胃部不适。
从养生的角度说，喝茶要喝温热之茶，宜随泡随饮
《茶经》中说：饮茶要趁热饮，如凉了，精华随气而散。茶叶用开水冲泡，香气、滋味及有效成分才能会更好地发挥出来。
夏季喝温热的茶，比喝冷饮更能消暑降温
热茶有很好的利尿作用，可以带走体内大量的热量和肺物，使体温下降；热茶中的茶碱对控制下丘脑体温中枢的调节起重要作用，再加上芳香物质挥发过程中也起了散热作用；喝热茶比喝冷茶更能加速胃壁收缩，使清热解毒的有效成分较快地发生作用。
秋冬季节饮温热的茶，能温胃养胃，秋冬季饮热茶可加快体内血液循环，达到热身祛寒的作用，增强身体抵御寒冷的能力。
所谓的温热其实是沏好的茶，等待至少4分钟，让它们的温度降至55℃左右再喝。或者自己感觉它们已经从“烫人”冷却到“可忍受”的程度了，再食用。太烫的茶也不适宜饮用，会损伤我们的口腔还有食道系统，所以温热的茶最适宜！
