和茶友一起喝茶，常常有人问我：茶是怎么来的？今天我来讲一下茶的起源。
据在发掘的茶籽化石来看，茶树在地球上存在的时间，至少有100万年，云贵高原是茶树起源的中心，中国是世界上最早发现利用茶叶、人工栽培茶树、加工茶叶以及茶类最为丰富的国家。
中国很多物种的起源都与神话故事有关，茶也不例外，《神龙本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”。传说炎帝神农的肚子是“水晶肚”，一吃到在毒的食物肠子就会变黑。由于古代医学不发达、生活物资不丰富，古人经常因乱吃东西而生病，甚至死亡。炎帝神农尝百草，寻找治病解毒良药，有一天他吃了七十二种有毒植物，肠子变得很黑了，后来又吃了别一种叶子，把毒全解了。足可以以证明，茶最早作为药用而引入的，具有很强的解毒功效。
与茶发展有关的另一个重要人物是，被称为茶圣的陆羽，唐时陆羽《茶经》问世，被誉为“茶叶的百科全书”，是一部关于茶叶生产的历史、现状、技术以及饮茶技艺、茶道的茶学专著，把儒、道、佛三教融入茶中，首创了中国茶道精神。
茶发现于神农氏，兴盛于唐宋。在云南易武镇古街上还还挂着“茶之源、道之始”的牌匾。茶历经岁月沧桑，穿越历史时空。而今，茶已被推为国饮，在民间俗有“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”的说法，茶已成为我们生活中必不可少的一部分。
