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辨 体 食 茶

2020-08-12 


说到茶,也许会有人说,不就是喝茶吗!茶本身就是药,喝茶就是养生,谁不会啊!价值观上也是以茶越贵也就越好的理念来辨别茶的好坏。

对于喝茶,乃至喝茶养生似乎每个人都有自己的道理。的确从神农氏到今天,茶叶渐渐成为我们生活中不可或缺的一部分,在茶上我们每个人都或多或少地形成了自己的一些见解,可是津津乐道之余我们忽视了喝茶的根本。结合我们自身体质来说,再结合茶所具有的药性和解药性质以及茶的特性,茶还是不可以随便乱喝的。就如我们都知道人参是好东西,可也不是什么人都可以吸收和消化得了一个道理。

社会发展到今天,随着生活水平的不断提高,我们重视养生的程度也在不断提高。喝茶养生似乎成了我们的需求。随着中医的逐步恢复和中医养生方法的被利用,人们开始认识到喝茶养生的科学性。根据五行及无色中医的一些基础知识,我们把茶叶从季节上分成了四季养生茶,可是坚持一段时间发现有的可以,有的却有一些不适,这是为什么呢?

其实喝什么茶还是有讲究的,每个人的体质不同,所喝的茶也会有不同,什么体质喝什么茶这应该是喝茶养生的根本。简单一点说,寒湿体质任何季节都不适合不发酵的茶,因为身体不吸收不消化。但是长时间喝红茶可能会上火,有时被引导高温冲泡发酵的红茶,因此上火是必然的。

怎么样才能够选择到适合自己的茶品?怎么喝才能达到养生的目的呢?茶本来没有那么复杂的,一杯茶适合不适合自己,端起来喝两口,感觉舒服不舒服,喜欢不喜欢,每个人还是可以分辨得出来的。

大部分人还是可以分辨自己的体质的,如果再稍微了解一下茶性,就能够很好地选择适合自己的茶了。选择好茶之后,用三到五克茶,高温闷泡三分钟左右,如果口感很浓,苦涩感很强烈,说明此茶制作过程中火温高了。这样的茶我们一般在喝的时候高温冲洗之后,打开盖,稍稍放一会儿,醒醒茶,中温快速冲泡,这样喝就没那么多火气了。反之要中温冲洗,中高温略停泡,喝起来会好很多的。

当然,喝茶养生也不是每天都要不停的喝,还是要适度。选择好了属于自己的茶后,在四季变换的过程中可以根据季节变化,春天加一些花进去促进体内阳气生发,夏季加些柠檬,秋季调些陈皮进去,冬季加些当归、黄芪等等。喝茶养生是基础,了解茶性和辨别自身体质是根本,知道了怎么喝茶、喝什么茶,才会达到养生的目的。

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