造成茶树冻害的主要因素
茶树冻害受多种因子的影响，多数研究者认为茶树冻害与低温及其持续时间，茶树品种以及茎叶上附生的微生物等因子密切相关。
1 低温
研究证明,低温是冻害发生的最主要因子。气温低于0℃时乔木型或半乔木型的大叶种茶树会受冻，灌木型的中小叶种茶树在-10℃才会出现冻害。低温持续时间越长，茶树受冻愈重。
2 品种
茶树抗冻能力因品种不同而异，日本对来自21个国家的茶树进行抗冻性研究表明：中国、日本朝鲜的茶树品种抗冻性强,而印度、斯里兰卡、缅甸等国的茶树品种抗冻性弱。我国研究者认为,我国北方的茶树品种抗冻能力较强，南方的茶树品种易受低温危害。
3 微生物
研究发现，茶树的冻害与其茎叶上附生的微生物密切相关，茶树芽叶上的冰核活性细菌能诱发叶片冻害，加重茶树冻害的程度。此外，如茶树的树龄、树势、立地纬度、海拔高度、地形、地势、土壤条件、施肥水平、寒潮来势的缓急、降温时的风力、湿度及冻后解冻的天气条件等都是茶树冻害的因子。
茶树冻害防治
1 重施基肥
低幼龄茶树抗寒能力相对较弱，越冬前要结合培土壅蔸，重施一次基肥。肥料以具有一定保温作用的土杂肥、猪牛粪、人粪尿等含有机质和磷、钾较多的农家肥作基肥，同时配施一定量的饼肥、过磷酸钙、硫酸钾肥。基肥不仅可起保温防冻、增强茶树抗冻能力的作用，还可为茶树来年生长奠定良好的基础。
2 培土壅蔸
防止根颈部受冻，是低幼龄茶树防冻的关键措施。因此，在低幼龄茶树越冬前，应结合中耕除草，培土壅蔸，适当加厚树蔸处的土层，确保茶树关键部位不被冻伤。
3 铺草防霜
在低幼龄茶树越冬之前，树间盖草（稻草、麦秆、其他干草等），厚度5cm左右，同时覆盖遮阳网、地膜等，可减少土壤热量散失，提高茶园地温，减轻冷霜对茶苗侵袭，进而增强茶树抗御霜冻的能力。
4 喷水防冻
在灌溉设施较好的幼龄茶园，当气温降低到0℃左右将要出现冰冻时，可以通过喷灌系统向茶树喷水，通过喷水可以有效抑制茶树器官、组织和细胞内出现结冰，冻害也得到有效控制。但采用喷水防冻时应特别注意温度。
5 熏烟防冻
若遇强寒潮袭击，也可抢在寒潮到来前，准备好杂草、稻草、秸秆、树枝、锯末、谷壳、草皮等易燃物，在茶园各个角落堆积烟熏堆，燃烧使之产生烟雾，形成“温室效应”，减少夜间茶园热量的辐射与散失，以有效减轻寒潮与霜冻对低幼龄茶树的危害。
受冻茶树补救措施
1 积雪处理
降雪过程中，不要马上对幼龄茶树上的积雪进行清理。当气温回升，开始升温，再及时人工清理积雪，减轻化雪引起的低温对茶苗的伤害。
2 及时修剪补苗
当气温回暖时，要及时对受冻害茶园进行检查，如果发现枝条受冻害，应该及时修剪，将受冻害的枝条全部剪除。受冻害较轻的，可以轻修剪；受冻较重，出现茶树枯枝死亡的，应及时补栽壮苗。
3 浅耕追肥
冻害对茶树来说是一种创伤，势必损耗茶树体内储藏的养分，尤其幼龄茶树，容易失去蓬面功能叶，而幼龄茶园以培养树冠为主，因此必须及时追施速效氮肥。对于根系受冻茶树，可在新发枝上叶片成熟后进行根外追肥。
