正山小种是天下上最早的红茶，用松针或松柴熏制而成的，具有异常浓烈的香味。那正山小种怎么区分优劣呢？这里君为你具体讲授。
正山小种怎么区分优劣
区分正山小种的优劣，我们可以通过闻、看、观、品四个方面来判别。
1、闻
我们都知道正山小种是用松针或松柴熏制而成的，干茶会有一种浓烈的松烟香味。以是，在区分的时辰，我们可以直接闻正山小种。优质的正山小种香气狷介、纯正，有奇异的松烟香，而劣质的正山小种干茶闻起来会香气会很低弱，并且还掺杂有其他的污浊味道。
2、看
这里说的的看，首要是说看正山小种干茶的形状和光华。好的正山小种形状条索肥实匀齐，光华铁青带褐，中国十大名茶，较油润，这首要是熏制过的缘故起因。而劣坏的正山小种干茶则叶色暗黑，形状黑白不均，有杂质。
3、观
除了闻和看之外，我们还可以把正山小种茶叶拿去冲泡，再通过调查汤色和品尝滋味来区分其优劣。此刻我们先说汤色上的区别吧。优质的正山小种，冲泡后的茶汤光华红浓晴朗，而劣质的正山小种汤色呈深暗色，浑浊不清。
4、品
最后一个区分要领就是品尝滋味，中国十大名茶，好的正山小种滋味醇厚甘爽，带有桂圆汤味，回甘强；而劣质的正山小种品尝起来滋味淡薄或带粗涩味。只要各人细细品尝，就能区分出来。
以上就是区分正山小种优劣的4个要领。另外，君在百科资料上还相识到，正山小种从建造工艺上区分，还可以分为烟种和无烟种两种。用松针或松柴熏制的过的为烟种正山小种；反之则为无烟正山小种。
这两种工艺建造出的正山小种，形状、汤色和滋味上并没有什么明明区别。只是熏制过的正山小种干茶光华会更黑滋润，且具有奇异的松烟香味。而没有熏制过的正山小种干茶则没有浓烈的松烟香味，但香气依然高扬，带有淡淡的花香。
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看完上文君为你带来的区分要领，各人都知道该怎么区分正山小种的优劣了吧。
正山小种简介
正山小种原称“桐木关正山小种”，又称“拉普山小种”，是世界上最古老的红茶之一，也是世界红茶的鼻祖。正山小种不同等级茶评
