寿眉和白牡丹都是属于著名的白茶，那么关于寿眉和白牡丹的区别，各人有几多相识呢？下面小编为各人讲解一下吧。
寿眉和白牡丹的区别1、形状
白牡丹形状似花朵，绿叶夹银白色毫心，冲泡之后绿叶托着嫩芽，仿佛牡丹花，中国十大名茶，因此定名为白牡丹，中国十大名茶，寿眉是由灌木茶树短小芽片和懂得茶片叶制成，形状紧卷如眉。
寿眉
白牡丹
寿眉和白牡丹的区别2、建造工艺
白牡丹萎凋的时刻镌汰，颠末稍微揉捻发酵，形状略带曲卷。而寿眉首要由摊放、达成、搓条显毫、煇锅四道工序制成，干茶弯曲成眉形。
寿眉和白牡丹的区别3、茶汤
白牡丹冲泡后茶汤清亮呈杏黄色，茶味甘醇清爽，而寿眉冲泡后茶汤光华橙黄或深黄，叶底匀整、优柔、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈赤色。
白牡丹
寿眉
寿眉和白牡丹的区别4、冲泡水温
白牡丹的冲泡水温为90℃，而寿眉的冲泡水温可以在100℃以上，并且可以多泡一会，这样，就会充实享受到其最美的部门。
寿眉和白牡丹的区别5、功能
白牡丹的功能有润肺清热，增补人体所需的根基微量元素，而寿眉具有清热解毒，解除毒素和促进新陈代谢的功能。
以上就是小编为各人讲解的寿眉和白牡丹的区别。
白牡丹简介
白牡丹是中国福建历史名茶，是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一或二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹不同等级茶评
特级：
形状：
叶抱芽、芽叶连枝、叶缘垂卷、芽肥壮、显毫、匀整
色泽：
毫芽银白、叶面灰绿、叶背有白茸毛、灰绿透银白色
汤色：
浅杏黄明亮
香气：
鲜嫩清纯、毫香明显
滋味：
清鲜醇爽、毫味显
叶底：
毫芽肥嫩、叶张嫩、芽叶连枝、色淡绿、叶梗和叶脉微红、叶底明亮
一级：
形状：
芽叶连枝、叶缘垂卷、毫芽显、叶张均匀、尚匀整、有破张
色泽：
毫芽银白、页面灰绿或暗绿、部分叶背有白茸毛、有嫩绿片
汤色：
黄明亮
香气：
清鲜、有毫香
滋味：
尚清鲜、有毫味
叶底：
毫芽稍多、叶张嫩、尚完整、叶脉微红、叶底尚明亮
二级：
形状：
部分芽叶连枝、有毫芽、叶张尚嫩、破张稍多、有少量嫩绿片和轻片
色泽：
叶面暗绿、稍带少量黄绿叶或暗褐叶
汤色：
黄尚亮
香气：
尚清鲜、略有毫香
滋味：
醇和
叶底：
稍有毫芽、叶张尚软、叶脉稍红、有破张
寿眉简介
以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。寿眉不同等级茶评
特级：
形状：
毫芽尚肥壮、茸毛银灰白有润叶态尚紧卷
色泽：
灰绿
汤色：
橙黄
香气：
香纯
滋味：
醇厚鲜爽
叶底：
有芽尖、叶张柔软、明亮
一级：
形状：
叶态略卷稍展、有破张、夹黄片
色泽：
灰绿稍暗、夹红
汤色：
深黄
香气：
浓醇
滋味：
浓厚
叶底：
叶张较粗、稍摊、有红张
