2012年老同志 9978 熟茶 357克图片
2012年老同志 9978 熟茶 357克所属品牌
老同志
2012年老同志 9978 熟茶 357克参考价格
暂无
2012年老同志 9978 熟茶 357克参数
工艺：熟茶
品牌：老同志
品名：9978
年份：2012
厂商：云南安宁海湾茶业有限公司
外观：沱茶
规格：357克/饼 , 7饼/提
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
2012年老同志 9978 熟茶 357克简介
2012年首批产品，秉承9978系列如一品质，整体包装全新形象，新增2012棉纸水印防伪和刮开式2012数码防伪，不仅让您买的更放心，喝得更舒心，收藏更有底气，产品均为海湾茶业官方直接下线发货，最大限度减少流通环节对茶叶品质造成的不利影响。9978熟饼是2012年精制熟茶，该普洱茶选用云南大叶种茶为原料，99系列配方。该茶具有条索肥壮，汤色褐红，陈香有佳，滋味浓厚由凝聚50年茶叶审评经验的邹炳良先生精心调配制作而成。在传统75系列配方的基础上调配出。
2012年老同志 9978 熟茶 357克相关
121批次的9978，99系列配方是邹炳良宗师的经典配方之作，采用经典包装，给人以陈旧亲和感，非常喜欢
打开包装一股香气迎面扑来，看起来应该是嫩芽铺面，条索肥壮，金黄金黄的，内飞紧贴饼面，看着条索肥壮，不愧是经典
个人信息:男，28岁，接触普洱茶有3年时间了，非常喜欢喝普洱茶
环境:河南商丘，工具是盖碗，公道杯，品茗杯等，水用的是大桶矿泉水，取茶叶约6克，投入碗中，洗茶一遍
第一泡8秒出汤，汤色红亮顺清，口感略苦，渥堆味也有一点，回甘轻微
第二泡汤色明显比第一泡的更加红艳，香气更加浓烈，生甘不明显，但无不适感，非常顺口
这是第三泡，与上一泡无明显区别
第五泡，闷了1分钟左右，所以口感依然可以，接下来一共泡了8泡
总的来说，老同志的这款9978是非常不错的口粮茶，味美价廉，不怕上当受骗，非常大众化，适合口感不是很重或者初接触的人群饮用，希望过几天醒茶之后能带来更多的惊喜，9978经典熟茶，值得拥有
此款老同志9978熟饼是2012年首批产品，该普洱选用高山乔木晒青毛茶为原料，99系列配方，由凝聚50年茶叶评审经验的邹炳良先生精心调制而成，在传统75系列配方的基础上调配而出。
饼形松紧适度，薄厚均匀，传统手工压制，易撬取的同时更利于后期转化。
饼面金毫显露，条索肥壮，饼边光滑紧致，条索缠绕而不显杂乱。
160毫升小壶，取8克茶叶，居家饮用桶装矿泉水，润茶两道。
一泡略有渥堆味，闻汤糯香诱人，入口味淡，无苦涩甘甜。
二泡茶汤红色透亮，十分好看。茶香扑鼻好闻，入口微苦，汤滑汤糯，甜味初显。
三泡入喉即甜，汤滑，汤香，汤甜，稍微有点小小的惊喜，鼻尖凑近公道，深吸一口茶香，真好闻。
四泡稍微焖了一会儿出汤，入口苦，入喉即化，回甘明显，汤甜得让人心喜。
五泡出水味儿，无苦涩，无任何异味，茶汤只剩香甜。
叶底红褐油润，质地柔软，活性很强
此款茶滋味醇厚，甜滑回甘，个人十分喜欢此款茶的茶香。老同志不愧是大厂，普通口粮好好存放几年都能有小惊喜。
看老同志的产品系列，有7578、9978；按唛号来看前者是75年的配方7级料海湾茶厂生产，而后者是99年的配方7级料海湾茶厂生产，以及大益的7572（75年的配方7级料勐海茶厂生产），这三款茶都是基础茶，也都可以算入门级的茶了，价格也不贵，到底有多大的区别，有条件的话我觉得还是值得比较一下的，我自己有07年的7572，但是没有老同志7578。
闻干茶熟香不明显、堆味几乎察觉不到，无不良气味；外包装纸没有任何污渍，仓储应该还是不错的；饼压的不是太好，有点歪斜，厚薄也略微有点差异，看饼面芽头还是比较多的而且分布均匀，条索比较整齐完整；饼边有少许的掉渣；本身压的应该也不算太紧，再加上六年的陈化，撬茶不用太使劲就能取下一小堆；撬开后观察茶饼内外用料，感觉这个茶貌似内部用料也不算太粗老，里外用料感觉还是不错的，拆下来的茶感觉芽头还是挺多的，这个有点意外（我是沿着饼边拆开的，没有太深入）；拆的比较碎一些。
取茶7克置于生活环境中醒茶两天，用注水量为110毫升左右的盖碗冲泡。（个人冲泡习惯将3泡合一起后品饮，即:1/2/3泡合一起后品饮、4/5/6泡合一起后品饮、7/8/9泡合一起后品饮，评述时习惯用前段、中段、后段来评述）
沸水注入洗茶一次，空气中的香气不强，但是闻杯盖却有很清晰的熟香，湿醒两三分钟后快进快出洗茶第二次；开始冲泡。前段冲泡时间为秒出/5秒/15秒，茶汤红浓还算通透，茶汤入口熟香入水且明显，汤水甜、有一定厚度但是滑度欠佳，汤水过喉后喉咙甜润、舒服，无不适感觉，能感觉到茶汤中若有若无的涩，清空公道后公杯底混合有熟香、焦糖香，熟香还是比较明显的。
中段冲泡时间为秒出/20秒/40秒，茶汤的甜感能持续不减，入口舌尖就能感受到甜，汤水在过喉时以及过喉后喉部有一点沙感，舌面也有微弱的涩感（这点感觉不太好，可能还是因为用料比较粗老），清空公道后杯底有淡淡的熟香。
后段冲泡时间为30秒/两分钟，第八泡的时候重手泡茶汤的颜色下降的也很厉害，感觉没有什么溶出了;涩感以及沙感依然存在，但是沙的感觉能很快不见，涩感依然残留，茶汤的甜依然有，但是茶汤中已经出现了水味，所以就没有继续了。
这款茶到此基本结束，对比我自己07年的7572，整体感觉还是没有7572好喝，虽然两个茶的年份不一样，但是个人觉得9978还是整体口感还有耐泡度是不如7572的;但是9978的价格也比7572便宜一些，而且如果是有年份的话，价格差异就比较大的;要从性价比的角度来说这个就仁者见仁智者见智了；叶底柔韧度还是比较高的，整体显红褐色，没有稀烂也没有发黑发硬，大厂的发酵工艺还是比较稳定的。
原文链接地址：https://www.xincha.com/paicha/reports/138/
开篇简单的介绍一下老同志这个品牌
1999年，邹炳良、卢国龄二位老先生一起创办海湾茶业，创立了“老同志”品牌
2007年，在北京人民大会堂，邹炳良先生被授予“中国普洱茶终身成就大师”荣誉称号。
所以老同志这个品牌是一代熟茶大师，邹老先生的企业，相信在熟茶这一块老同志还是有一席之地的。
今天我测评得是“老同志9978”这款唛号熟茶，这款熟茶选用99年配方，7级原料，勐海料。
开箱开始了
先看看外包装，这个经典唛号熟茶的外包装这些年一直没有变化，只在批次的位置每年更新一次
而且这个茶每年应该只有一个批次，对于想购买的朋友，也省了挑选批次的困扰。
这个是茶的饼面，可见的部分是大量的芽头和嫩叶，梗很少(开了以后发现里面有梗和少量黄片)
茶饼压制的比较松，非常的好撬。
到这我们就要聊聊开汤的问题了，简单的介绍下环境
日期2018年10月6日晚7点30分，天气晴，地点辽宁
用水是家用净水器的纯净水，用的是180ML的白瓷盖碗，投茶9克
95度水洗茶2次，秒出，湿醒1分钟，然后90度水冲泡
经过6年的沉淀，这款茶的茶汤透亮轻盈，漂亮的橘红色。
口感略有苦底，陈香较显，略有粘稠感，厚度一般，在舌根部有酸感，堆味已经很轻了。
品饮次数有限，在酸这方面我暂时持保留意见，看看日后会不会有变化。
一共喝了8水，5水以后每次闷泡30秒出汤，耐泡度在水平线上。
今天收到此款熟茶，包装完好无破损，本人第一次喝老同志的熟茶，拆开包装后闻干茶有堆味，表面有芽头。
称重8g温杯后置茶于150ml盖碗常规冲泡
洗茶2遍后第一泡茶汤透亮无浑浊
前三泡入口有苦底，略酸，甜度一般。
4-6泡苦底有所减少，酸味始终存在，汤薄无厚度。
10泡后出茶水分离，弃之。
综合评价：
茶底一般有堆味，仍需继续转化。能入口汤色可以，有苦底，略酸，甜度厚度差，入门级口粮，但此款茶不太适合我，食之无味，弃之可惜。
据悉，此款“9978”普洱熟茶选用云南优质大叶种茶为原料，秉承50余年普洱茶制评大师——邹炳良先生配方，及传统制茶精髓，按现代工艺标准有机调制而成，属海湾“99”系列配方产品之一。
产品基本信息：
【品名】老同志9978普洱饼茶熟茶
【原料】云南优质乔木普洱茶
【年份】2012
【批次】121
【净重】357克
【厂商】云南安宁海湾茶业有限责任公司
接下来，笔者将从包装、干茶、内质和叶底四大方面对此款“9978”进行品评，其中干茶主要看外形，内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。
【包装】
该茶包装乍看之下比较常规，但仔细看你会发现其内有乾坤。
该茶包装采用防伪食品包装棉纸，将天然原生木浆通过高科技的钞票造纸技术一次成型，把LOGO在纸内制成，透光或从纸张反面，我们可以清晰地看到老同志金葵花logo水印跃然纸上。
此外，除了水印防伪外，该茶包装上还印有数码防伪标识。两种防伪标识的强强联合，使得消费者能够更快速、直观的辨别产品真假，进一步增加了消费者的购茶信心。
【干茶】
该茶饼身规整，条索肥壮，且松紧适度，使用茶刀轻松就可撬下一大块儿。
【内质】
鉴赏完干茶后，将开始对这款茶的内质进行品评，品评所用的盖碗容量大约为100ml，称取7g干茶用于评鉴。洗茶，沸水，即冲即出，在正式冲泡前先以沸水洗茶一遍，洗茶不计入冲泡次数。
第一泡
第二泡
第三泡
开汤，汤色褐红，香气四溢，未入口，似乎便能感受到茶汤的甜香。入口有浓稠感，茶味平实厚重，茶汤咽下后呼出的气中带着一种老木头的清香澄澈，口感厚实饱满，茶气足。
第四泡
第五泡
第六泡
此外，该茶滋味鲜醇，香浓厚甜，三四泡以后，口腔与喉部倍感清爽滋润。
【叶底】
该茶叶底褐红有光泽，叶质柔软、粗细较均匀。
总结：整体而言，这算是一款不错的口粮茶。事实上，老同志的“99”系列配方是在传统“75”系列配方的基础上调配出的，虽说口感不如“75”系列厚重，不太讨老茶客的喜，但其相对清单的口感反而对普通消费者与新茶客非常友好。以笔者为例，作为一个喝惯了绿茶的北方人，普洱茶也是近两年定居广州才接触的，因而更喜欢口感相对清淡的普洱茶，正所谓“适口为珍”，此茶可以说是一款比较适合大众的入门级普洱茶，大厂、好喝、又不贵！
老同志普洱茶产品统一标准
1、统一标识，规范尺寸。
常规品种规格：15公斤/件，14公斤/件，11.2公斤/件，10公斤/件，6公斤/件。
2、棉纸统一使用“老同志”水印防伪棉纸。
老同志普洱茶是云南海湾茶业旗下的一个品牌，云南海湾茶业有限公司始建于1999年10月，主要生产经营以云南优质大叶种茶叶为原料的云南普洱茶、云南红茶、云南绿茶。
老同志防伪食品包装棉纸，材质选用天然原生木浆，通过高科技的钞票造纸技术一次成型，把LOGO在纸内制成，透光或从纸张反面可清晰看到老同志和金葵花logo水印。
海湾茶业产品包装使用有老同志水印防伪棉纸，以便消费者快速、直观的辨别产品真假，保护了消费者的合法权益。
附老同志普洱茶简介 老同志普洱茶同时有其自身的特质。老同志茶的特点是茶气足、陈香浓郁、滋味醇滑、回甘好、经久耐泡、汤色红浓透亮。普洱的陈韵很特别，喝一口普洱，满口陈香。茶厂在一块固定的地方进行普洱熟茶渥堆发酵时，经过长年累月在地表累积起的一层厚厚的茶叶。开始是没人喝的，后来不知是谁发现的，从此流传开来。茶汤入口比较顺滑，口感醇厚，没有一点单薄的水感。喝普洱是要嚼着喝的，茶汤入口每嚼一口陈香就慢慢的满口散开，特别是到喉部茶汤似乎更加顺滑。还有淡淡的枣香，越喝越浓，饮后回甘生津，品尝老茶头感觉的确不同。
老同志普洱茶是十大知名品牌，纯乔木普洱茶，勐海普洱茶，性价比好。老同志普洱茶饼形匀整，条索紧实，饼面色泽墨绿，芽头突现，白毫多显。汤色黄亮，入口滋味浓酽，茶香馥郁。入喉后回甘、生津，唇齿之间余香不断，回味无穷。堪称纯天然原料与现工艺完美结合的典范之作。
老同志普洱茶可抑制体重，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。另外，常饮普洱茶能起到使人体血管舒张、脑部血流量平衡等生理效应，所以普洱茶还可防治老年人疾病和高血压与动脉硬化诸症，尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪有显著效果。平时每天喝三杯，早上用过早餐后一杯淡茶，中午饭后和晚饭后一小时各一杯正常浓度的茶。早上中午都是照常饮食，以保持足够的营养。晚餐严格控制，切忌不要大鱼大肉。每天1000毫升，就是两瓶矿泉水的量。减肥效果因人而异，一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有减轻。
老同志普洱茶怎么样呢?有人说好，也有人说不好，这个是无从定论的。只要选择适合自己的茶才是最好的茶品。
老同志普洱茶系列产品专用防伪棉纸简易说明
老同志防伪食品包装棉纸，材质选用天然原生木浆，通过高科技的钞票造纸技术一次成型，把LOGO在纸内制成，透光或从纸张反面可清晰看到老同志和金葵花logo水印。
包装在茶饼、茶砖棉纸上后可倾斜45度角看，棉纸上有老同志LOGO水印图像呈现。
海湾茶业产品包装使用有老同志水印防伪棉纸，以便消费者快速、直观的辨别产品真假，保护了消费者的合法权益。
