2017年下关沱茶 正山昔归古树圆茶 生茶 357克图片
2017年下关沱茶 正山昔归古树圆茶 生茶 357克所属品牌
下关沱茶
2017年下关沱茶 正山昔归古树圆茶 生茶 357克参考价格
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2017年下关沱茶 正山昔归古树圆茶 生茶 357克参数
工艺：生茶
品牌：下关沱茶
品名：正山昔归古树圆茶
年份：2017
厂商：云南下关沱茶(集团)股份有限公司
外观：饼茶
规格：357克/饼 , 5饼/提 , 10饼/件
系列：金鼎系列
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
2017年下关沱茶 正山昔归古树圆茶 生茶 357克简介
下关“正山昔归”拥有最为纯正的昔归血统，特质明显，具有明显而独特的古树茶韵味。条索肥长有毫、色泽黑亮油润；香气高锐浓郁、杯底兰香转蜜兰香、独特持久；汤色清橙透亮；滋味浓厚饱满、丰富滑爽，入口即香、刚柔并济（茶气强正而又汤感柔顺、水路细腻），苦味化得快，回甘强而持久，喉韵深长，整个过程中，兰香、冰糖香、苦韵、回甘等变化丰富，回味悠久。一招一式尽显霸主之风，昔归本色。
2017年下关沱茶 正山昔归古树圆茶 生茶 357克相关
下关沱茶，
是一位拥有百年好手艺的“茶师傅”，
他用昔归古树茶这块“璞玉”，
雕琢出这仅有的，弥足珍贵的，
下关独家——“正山昔归”。
正山昔归古树圆茶2017年6月出品
下关“正山昔归”，
拥有最为纯正的昔归血统，
特质明显，
具有明显而独特的古树茶韵味。
昔归古树茶
头顶大雪山，脚踏澜沧江。昔归古树茶在天地之间吐纳，在山河之间浸润。每个叶片里流动的都是天高地阔，满目山河。大自然总是环环相扣，大江大河，山川土地，昔归古树茶生长其间，有这天地格局，有这山河壮丽，才有了这茶之霸王——正山昔归。
一颗对原料无比尊重的珍惜之心，
一双对品质精益求精的工艺之手，
方配得上，“正山”。
为了做好这款珍贵之茶，下关沱茶集团公司技术团队群策群力，在技术出身的集团公司董事长陈国风与总经理禇九云的带领之下，老一辈资深技术掌门人与新生代技术传承人悉数出动，组建“正山昔归”专项技术小组核心团队，精心研制。
正山昔归，让“昔归特质”得以具象化、稳定化，真实展现昔归古树茶独特魅力与绝佳口感，打造纯正昔归茶标准之作。
正山昔归，采用传统手工石磨压制工艺，只为展现昔归古树茶的极致内涵。石磨压制对技术要求很高，若非技术熟练的师傅是无法达到产品品质要求的。
下关沱茶技术团队兼任考评小组，在车间对“正山昔归”的整个生产环节进行抽检考评也成为日常最重要的工作之一。在生产车间的每一个关键工艺点，每一个质量工序控制点，设立层层抽检，严格把控产品品质。
最“正”的“正山昔归”
条索肥长有毫、色泽黑亮油润；香气高锐浓郁、杯底兰香转蜜兰香、独特持久；汤色清橙透亮；滋味浓厚饱满、丰富滑爽，入口即香、刚柔并济（茶气强正而又汤感柔顺、水路细腻），苦味化得快，回甘强而持久，喉韵深长，整个过程中，兰香、冰糖香、苦韵、回甘等变化丰富，回味悠久。一招一式尽显霸主之风，昔归本色。
【产品名称】正山昔归古树圆茶（泡饼）
【产品属性】普洱茶（生茶）
【产品系列】金鼎系列
【产品配料】云南大叶种晒青茶
【产品规格】357克/片×5片/提×2提/件=3.57千克/件
【生产日期】2017年5月
下关“正山昔归”，或许便是这一生中仅有的一次，仅有的一件。弥足珍贵的“金叶子”，标杆之作，实乃近年来不可不品不藏之下关精品。
正山昔归古树圆茶
下关沱茶全国授权专卖店均有销售
欢迎咨询购买
新秀辈出
2017年度新秀产品颁奖盛典
XG NEW
2017，硕果累累，
下关沱茶新秀辈出。
众多新品崭露头角，
展现了自己无穷的魅力。
这一刻，
灯光聚焦，目光齐集，
共同期待2017年度
各项大奖的揭晓。
Ladies and gentlemen，
期待已久的盛典即将开启，
接下来我们将一一揭晓本届新秀嘉宾的真容，
让我们一起来期待吧~
甲字沱茶
JIAZI TUOCHA
世间既得双全法，不负沱茶不负甲。
“甲”字是这款产品的最佳注脚，它在这里已不是等级概念，而是下关沱茶品牌和地位概念。
金苍洱沱茶
JINCANGER TUOCHA
金苍洱沱茶，一直未变，一直在改变。
它，将班章和易武深度融合，以苍洱之名将苍洱精魄灌注其中。
它，像金子般珍贵。
它，“金”非昔比，
给它一个全新的名字，1959金苍洱沱茶。
南诏朱雀
NANZHAOZHU QUE
高端古树熟茶大作，
南诏朱雀古树饼茶。
2016年，曾有“金雀”鸣天下。下关沱茶“金雀古树饼茶”，铸造古树熟茶经典。
2017年，“金雀”升级归来，化身“朱雀”，续写高端古树熟茶精品传奇。
正山昔归
ZHENGSHAN XIGUI
正山昔归，让昔归特质得以具象化、稳定化,真实展现昔归古树茶独特魅力与绝佳口感，打造纯正昔归茶标准之作。
下关“正山昔归”，或许便是这一生中仅有的一次，仅有的一件。
弥足珍贵的“金叶子”，标杆之作，实乃近年来不可不品不藏之下关精品。
标准沱茶
BIAOZHUN TUOCHA
标准沱茶，沱茶的标准。
12秒售罄，当之无愧的“年度MVP”。
下关严格执行国家标准，打造高品质标杆级沱茶大作——2017下关标准沱茶。
藤韵
TENGYUN
藤韵——临沧大山里的“千手观音”
藤条茶，
百条细藤纤纤伸展，
于山岚雾霭中，吸风饮露，
神韵超然，似千手观音临世而立，
“风神迥异，骨骼不凡。”
下关柑普
XIAGUAN GANPU
三色塑料圆盒新包装，
承载情绪的储物罐，
收藏属于你的情绪，
滋味陈香，
顺滑甘醇，
茶性温和不寒凉。
下关节节高
XIAGUAN JIEJIEGAO
雅逊古茶的香，
春夏之交的竹，
金黄澄莹的汤，
竹筒之身，
春茶之心，
香竹与香茶的曼妙交汇，
吸竹香，缚茶韵，
品茗魂，怡瓷情，
文化传承，醇厚甘冽，
一盅，二香，回甘无穷。
琅琊铁饼
LANGYA TIEBING
若论“琅琊”，绕不开奇书幻卷般的“琅琊榜”。
下关沱茶，亦有一部“琅琊榜”，囊尽云南深山普洱之灵秀。
既有才子的清雅气质，又有谋士的大成大道；即有佳人的妆容素淡，又有巾帼的英姿飒爽，此便是下关“琅琊铁饼”。
MEIHUA BINGCHA
胭脂点春暗香来！
绝无仅有的梅花烙印，
铁模压制，
立体梅花图案，
独特的标志象征，
红影绰绰，饮一杯“梅花”醉。
子珍圆茶
ZIZHEN YUANCHA
珍珠一样珍贵的茶，
微小的身体里藏了不少的能量，
一颗足以引爆。
曼妙不凡，
随身而带，
如此出其不意，
茶叶也可以这么轻薄纤巧。
苍山秀芽
CANGSHAN XIUYA
苍山秀芽原料来自于大理苍山海拔2300米以上高山生态茶园，下关沱茶采摘云南大理苍山大叶种茶树一芽一叶为原料，以烘青工艺精制特级绿茶，谓之苍山秀芽。
灵犬收官
LINGQUAN SHOUGUAN
2018年农历戊戌狗年，下关沱茶第12套生肖系列的产品“灵犬收官”上市。由此，下关沱茶成为行业内首家集齐完整十二生肖系列产品的茶企。
2018年生肖茶“灵犬收官”，也是下关沱茶最具代表性的“沱茶+饼茶+紧茶”三种产品形制，十二生肖，圆满收官，灵犬降临，盛世欢腾。
普洱茶流行以来，多讲究“一山一味”，因为茶树生长在不同的茶山，而每个山头都有自己的特点。云南地形气候环境特殊，高纬度、高海拔，低纬度、低海拔的一致性，地理位置特殊、地形复杂，加上部分茶种与生长形态不同，造成各茶山茶叶的茶质有着明显的不同特点。
临沧茶区与西双版纳产区，是云南普洱茶两大主产区，一南一北，极具代表性。
近年来，下关沱茶也陆续推出了多款山头名茶。在这个处处讲求速度的大环境里，下关沱茶从不一味求“快”，而是慢慢“磨”。在原料上“磨”，精挑细选；在拼配工艺上“磨”，不断摸索；在工艺上“磨”，慢工细活。一年一款，只做精品。
江湖传言，在西双版纳产区，班章为王，易武为后，而在临沧地区，则是昔归为王，冰岛为后。
如今，下关沱茶“两王两后终齐聚”，打造出高端普洱茶品系列之作。
2014年大成班章
选用海拔1700米以上云南布朗山班章古老茶区中树龄300年以上乔木茶树明前茶菁，经下关百年配方技艺及百年下关制作技艺精制而成。
2015年易武之春
采自易武茶山大树晒青毛茶为原料，具有明显的易武古树茶特点。
条索肥硕显毫，香气高长，醇厚甘甜，茶劲十足，杯底蜜香浓郁。
2016年上善冰岛
上善冰岛，每一片叶都是冰岛良好自然环境的恩赐。口感独具特色，香气浓郁独特，杯盖杯底高香，冷杯带冰糖香；汤色金黄透亮；滋味浓醇回甘，生津快而回味久；叶底饱满，柔软光润。
2017年正山昔归
下关“正山昔归”，
拥有最为纯正的昔归血统，
特质明显，
具有明显而独特的古树茶韵味。
2017年广州秋季茶博会，下关沱茶携“两王两后”现身展位，大展拳脚。
2017年11月23-27日
中国·广州
下关沱茶等您来品。
正山昔归——“关茶人”精雕细琢，血统纯正的昔归标本茶霸气外露、傲视群雄，在2017年6月12日上午10点正式发售问世的短短十余分钟时间里，绝世臻版的5000片正山昔归被抢购一空，正山昔归花落谁家也已尘埃落定。当天上午10点17分59秒，正山昔归售罄。
前后历时5年有余，往返产区50余次，制样20余版，开汤品鉴40余次，品控200余项……来自临沧邦东忙麓山的纯正原料，经过700余双明眸巧手，在独具匠心传承百年有余的精湛制茶技艺下，下关沱茶“正山昔归”于2017年6月12日正式面世，再创下关沱茶产品新纪元。古往今来，凡开创新纪元者，壮志凌云，锐不可当，非大胸怀、大气象、大格局不能为也。
正山昔归，下关茶人2017年的精致手作，映射出下关茶人只做个独具匠心的唯物论者。如同正山昔归，可谓至上而居的高者，因为极至不是虚无，极至是平实匠心。
飞翔是对高度的理解
超越是对高度的膜拜
正山昔归
盛夏六月邀您共鉴昔归真味
玉不琢，
不成器。
从石头变作美玉，
少不得精雕细琢。
一块美玉需要一个好手艺的师傅，
细致打磨，面面俱到。
因为，
它是唯一的一件，仅有的一件。
下关沱茶正山昔归古树圆茶
全球限量5000片，每片均有唯一编号
2017年，6月
首发上市
下关沱茶，
是一位拥有百年好手艺的“茶师傅”，
他用昔归茶这块“璞玉”，
雕琢出这仅有的，弥足珍贵的，
下关独家——“正山昔归”。
正山昔归
一颗对原料无比尊重的珍惜之心，
一双对品质精益求精的工艺之手，
方配得上，“正山”。
如何呈现最“正”的昔归味，让昔归古树茶的特点发挥到极致，是下关沱茶这位“茶师傅”首先要考虑的问题。
为了做好这款珍贵之茶，下关沱茶集团公司技术团队群策群力，在技术出身的集团公司董事长陈国风与总经理禇九云的带领之下，老一辈资深技术掌门人与新生代技术传承人悉数出动，组建“正山昔归”专项技术小组核心团队，精心研制。
公司董事长陈国风与技术团队认真审评茶样
公司总经理禇九云与技术前辈讨论交流
不断地做样对比，不断地审评研究，核心团队技术人员的每一天都是在讨论、修改，抑或全部推翻重来的过程中度过。
下关沱茶技术团队不懈努力，他们一直都清楚，“正山昔归”存在的意义究竟是什么。
正山昔归，让“昔归特质”得以具象化、稳定化，真实展现昔归古树茶独特魅力与绝佳口感，打造纯正昔归茶标准之作。
这是我们所追求的，而最终，我们做到了。
正山昔归，原料珍贵，如何用好工艺雕琢出好产品，如何保证产品生产环节严密而精确，这是下关沱茶“茶师傅”接下来要考虑的问题。
传统工艺:古法石磨压制工
普洱茶传统手工石磨压制工艺，是采用特制形状的石磨进行茶饼的压制。石磨压制的茶饼平整圆润，松紧适中，透气性好。茶饼从内到外的空间密度较为均匀，后期转化也是均匀进行，非常有利于后期自然转化。
正山昔归，采用传统手工石磨压制工艺，只为展现昔归古树茶的极致内涵。石磨压制对技术要求很高，若非技术熟练的师傅是无法达到产品品质要求的。
下关沱茶技术团队兼任考评小组，在车间对“正山昔归”的整个生产环节进行抽检考评也成为日常最重要的工作之一。
在生产车间的每一个关键工艺点，每一个质量工序控制点，设立层层抽检，严格把控产品品质。
昔归古树茶
头顶大雪山，脚踏澜沧江。昔归古树茶在天地之间吐纳，在山河之间浸润。每个叶片里流动的都是天高地阔，满目山河。大自然总是环环相扣，大江大河，山川土地，昔归古树茶生长其间，有这天地格局，有这山河壮丽，才有了这茶之霸王——正山昔归。
最“正”的“正山昔归”
【产品名称】正山昔归古树圆茶（泡饼）
【产品属性】普洱茶（生茶）
【产品系列】金鼎系列
【产品配料】云南大叶种晒青茶
【产品规格】357克/片×5片/提×2提/件=3.57千克/件
【生产日期】2017年5月
下关“正山昔归”，
拥有最为纯正的昔归血统，
特质明显，
具有明显而独特的古树茶韵味。
条索肥长有毫、色泽黑亮油润；香气高锐浓郁、杯底兰香转蜜兰香、独特持久；汤色清橙透亮；滋味浓厚饱满、丰富滑爽，入口即香、刚柔并济（茶气强正而又汤感柔顺、水路细腻），苦味化得快，回甘强而持久，喉韵深长，整个过程中，兰香、冰糖香、苦韵、回甘等变化丰富，回味悠久。一招一式尽显霸主之风，昔归本色。
下关“正山昔归”，或许便是这一生中仅有的一次，仅有的一件。弥足珍贵的“金叶子”，标杆之作，实乃近年来不可不品不藏之下关精品。
探秘昔归
有时候，对事物起了珍惜之心，常常只是因为一个念头而已。
这个念头就是：——这是我一生中仅有的一次，仅有的一件。
然后，所有的爱恋与疼惜就都从此而生，一发而不可遏止了。
——席慕蓉
这样的念头，在走进昔归的时候，油然而生。
三天的行程，下关沱茶技术团队直奔昔归而去。老式越野车一路飞驰，在尘土与阳光里告别城市，扑进大山的怀抱。
“昔归”，听起来极美的名字，昔归村隶属于云南省临沧市临翔区邦东乡邦东行政村，属于山区，是云南普洱茶著名产区之一。因当地所产的普洱茶品质尤佳而被大众熟知和追捧。
昔归古茶园位于邦东乡境内的昔归村忙麓山，忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分。“头顶大雪山，脚踏澜沧江”，正是这里最真实的写照。
2017年初春，云南的雨水特别多。从大理到昔归村，最近的路途因多日降雨导致塌方无法通行，只能绕路而行。山路蜿蜒，近310公里的路程，颠簸行进了7-8个小时。到达昔归村的时候，已是日落黄昏，灯光渐起的时辰了。
每年春茶收购季，昔归古树茶的核心区域总是熙熙攘攘。昔归古茶树主要分布在昔归忙麓山山腰以及山脚靠近澜沧江的地方。为减少鲜叶运输成本，并保证新鲜，茶叶初制所多数建造在古茶树边，星罗棋布。
来到公司合作的昔归古树茶初制所时，制茶师傅正在热火朝天地工作中。
昔归古树茶按照标准的初制流程制作：鲜叶采摘-摊晾-杀青-揉捻-干燥。每天上午茶农上山进行鲜叶采摘，通常在中午十二点之前结束采摘，将鲜叶送到初制所。初制所验收后进行鲜叶摊晾，经过几小时的摊晾，夜晚才开始杀青与揉捻，最后在第二天上午进行日光干燥。
摊晾
鲜叶采摘之后会平铺在通风的地方进行摊晾，听起来可有可无的一个环节其实对于毛茶的品质有很重要的作用。鲜叶本身含有大量的水分，摊晾过程中，鲜叶水分部分蒸发，防止杀青过程中鲜叶因水分而粘连，有利于杀青过程中青味更快地散发，促进良好香气的形成。
杀青
每个制茶师傅每晚一般炒制6-7锅干茶，每一锅炒制时间大概为半个小时，每次炒制7-8斤的鲜叶。不停地翻炒、抖落，高温蒸发鲜叶水分，使茶叶变软，便于揉捻。
揉捻
杀青后制茶师傅开始进行茶叶的揉捻。茶叶已经变软，通过揉捻，破坏茶叶叶片组织，促进茶叶内质转变。另外，通过揉捻使茶叶形成紧结弯曲的外形。
后半夜的昔归，依旧没有休息。
最好的茶，经不起任何一分钟的耽误，
每一盏灯下，都是制茶师傅劳作的身影，
直至东边的天空，透出了一点白。
清晨，昔归沉睡在一片浓雾之中。昨夜揉捻好的茶叶正在等待阳光，进行最后的干燥。
干燥
茶叶初制所二楼的阳光晒场就是揉捻好的茶叶进行干燥环节的地点了。进行茶叶干燥的主要目的是使茶叶的含水率降低至稳定的状态，对于后期品质的稳定起到较为关键的影响。
上午的天气并不理想，阴晴不定，不过并不能阻挡公司技术团队上山考察的热情。崎岖的小路，需要靠双脚一步步走进昔归古茶园的核心腹地。
穿梭在古茶园里，随处都能见到正在采摘鲜叶的茶农，手指在茶树间翻飞。据茶农说，昔归古树茶的鲜叶多采摘宽大的老叶，这是昔归的采摘传统，所以制好的干茶会有较多的黄叶。
自然环境
澜沧江西岸的昔归忙麓山具有独特的自然环境，气候温和，昼夜温差大，森林大面积覆盖，澜沧江云海弥漫。由于受高山阻隔，江面水汽不散，古茶树生长之地云浓雾重，其早朝阳晚背阴的山势，森林植被为亚热带季雨林，使得日照时间短，且多为漫射光照射，加之雨量充沛，湿度大，非常利于茶叶内质的形成。
土壤
昔归土壤为澜沧江沿岸典型的赤红壤，富含腐殖质，土质疏松，含有茶树生长所需的有机质和微量元素。在这种生态条件下生长的茶树植株健壮，基叶肥实厚重，为茶叶优良品质的形成奠定了物质基础。
古树茶
昔归忙麓山古茶园混生于森林中。古树茶树龄多数约200年左右，最古老的茶树约250年左右，大茶树基围一般在80～90厘米左右，主干直径在20-30厘米。古茶园属传统采摘自然生长，是典型的人工栽培古茶园。
考察团队
暮色四合，考察了昔归古树茶的生长环境，又走访了周边多家茶叶初制所之后，技术团队终于回到落脚点。昨晚炒制的茶叶经过一天的阳光干燥已经成型，而院子里摊晾的鲜叶，又在等待新一轮的杀青揉捻。
干茶颜色偏黑，透出墨绿色，条索修长，非常紧实，可以看到明显茶毫。
成批的毛茶制好之后，茶叶初制所还有一道捡黄叶的工序。挑拣出毛茶内的杂质、粗老梗、黄叶等物质之后，才会交给公司驻扎在初制所的负责人员进行审验和收购。
一天，一个循环，
每一片毛茶的制作，
都映照在收购人员的瞳孔中。
清晨，告别了驻扎在昔归的同事，公司技术团队踏上返程的道路。
为了确保收购到昔归毛茶原料产地正宗，来源清晰，下关沱茶公司专门派遣负责小组驻扎在昔归，整个收购期间都与合作初制所的制茶师傅们同吃同住，全程监守，收购结束后，负责小组亲自将跟车将昔归毛茶原料运送到公司。
因为，我们这一次要做的，是最“正”的正山昔归。
