2016年云元谷 御风 熟茶 357克图片
2016年云元谷 御风 熟茶 357克所属品牌
云元谷
2016年云元谷 御风 熟茶 357克参考价格
暂无
2016年云元谷 御风 熟茶 357克参数
工艺：熟茶
品牌：云元谷
品名：御风
年份：2016
厂商：勐海元谷茶厂
外观：饼茶
规格：357克/饼 , 7饼/提 , 28饼/件
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
2016年云元谷 御风 熟茶 357克简介
【御风】2015年首发，谷法制离地发酵的熟茶产品，2016年二代产品升级，以传承的姿态展示普洱纯料熟茶的韵味，以创新的精神延续渥堆发酵技术的核心，【御风】产品“一代”于2015年上市。
【御风】最大的特点是堆味轻、香气纯、滋味顺滑。远离地面，堆味减轻，异杂味减少，香气纯而无其他异味，离地以后，堆子的温度也下降不少，里层相对传统的渥堆发酵下降3-5摄氏度，这样堆子的燥火味有所下降，茶汤顺滑，喉咙顺畅。
2016年云元谷 御风 熟茶 357克相关
【御风】是云元谷离地发酵的一款代表性熟茶。2015年推出，2016年延续，御风走过两代春秋。这款茶据业界人士透露是离地发酵的标杆产品。
那么，什么是离地发酵熟茶？离地发酵技术有何优势？它的口感特点是什么？为了解答诸多茶友心中的疑问，我们必须从熟茶制作工艺说起。
什么是离地发酵
熟茶制作流程：
毛料渥堆--翻堆--干燥--剔选--包装
渥堆发酵的实质是“微生物引种”酵母菌种的获取。渥堆中的茶叶需要合适的潮水比例，温度控制，充足的氧气，以及精准时间的翻堆解块次数。才能进行有效的高质量的转化。
云元谷的离地渥堆发酵和传统地面渥堆基本制作技术要点是一样的，区别在于我们找到了合适的辅材，垫高了发酵车间。
在传统地面渥堆发酵过程中，随着温度升高，堆子所在地表及一下一定区域温度随着升高，在开沟结束渥堆后，茶很快降到室温，然地面及以下的热气升腾，带着土腥味、腐湿味一起上升，茶味吸附后，产生人们口中常说的堆味及杂味。
离地发酵有效地解决了这个问题。
云元谷与离地发酵
云元谷离地发酵和传统地面渥堆基本技术要点与形式是一样的，区别于小批量的木箱，竹筐发酵技术，“渥堆发酵”是形成和奠定普洱熟茶特殊品质的关键工艺。
区别在于堆子离开地面，我们找到合适的辅材，一种特殊木板垫高整个发酵车间。
经过4年来不断的实验发酵，养垫板（类似新发酵房要养地），目前已达到绝佳效果。
云元谷离地发酵的更多关键性要素
御风的特点
御风最大的特点是堆味轻、香气纯、滋味顺滑。远离地面，堆味减轻，异杂味减少，香气纯而无其他异味，离地以后，堆子的温度也下降不少，里层相对传统的渥堆发酵下降3-5摄氏度，这样堆子的燥火味有所下降，茶汤顺滑，喉咙顺畅。
离地发酵的诞生是小企业的探索所致，云元谷是最早推行、最早解密离地发酵的企业，我们不应该埋没它的功绩，更不应该抹杀和剽窃它的创造性的付出！
【云元谷】打造勐海纯料熟茶领导品牌
云元谷
以核心技术为产品品质基石
以品质价值为品牌市场拓展
以市场口碑为渠道商家增值
云元谷首款离地发酵熟茶【御风】自正式亮相以来，受到了众多茶友和茶商的热烈关注，许多资深茶友对于离地发酵技术进行了多角度探询。
云元谷的离地渥堆发酵，和传统地面渥堆基本技术要点与形式是一样的，“渥堆发酵”是形成和奠定普洱熟茶特殊品质的关键工艺。区别在于堆子离开地面，我们找到合适的辅材，一种特殊木板垫高整个发酵车间。经过4年来的实验发酵，养垫板，目前已积累稳定的发酵经验。离地发酵技术的好处是，避免了堆味，提升了卫生问题，减少了叶底腐烂问题，增加了果香，【御风】产品有很好的诠释。
茶饼是常见的两层包装，5月份出的茶，拆开一看，还是有点惊艳，用料还是讲究的，饼面匀整，条索均匀，金毫较多。
压得比较紧，撬茶约7克，配180ML泡壶，每次都是满水，洗两次茶后，开水即入即出。
第一泡入口，茶汤略带糯香，滑爽。
第三、四泡茶味最浓，粘度高，口感饱满，传统的堆味较轻。
2至6泡汤色基本一致辞，至七、八泡时基本就是醇与润的感觉。几泡下肚，通体舒畅，吹着风扇，微微出汗，半小时后，肠胃也没有提意见。
泡到12泡时，汤色转红，茶味转淡。
叶底油亮，有韧性，用手稍使劲捏两捏才碎。
品茶体会总体不错，新创新工艺的确有独到之处，咱老百姓喝茶其实也要求不高，原料生态点，工艺正宗点就行了，从口感上讲，这款御风应该是这几年喝到的算是高端的一款熟茶了。另外撬了块，找算醒一段时间，再看看口感的变化。
【产品名称】御风二代
【产品类型】熟茶
【产品原料】勐海布朗山生态大树春茶
【商品规格】357克（7片/提4提/件）
【生产日期】2016年10月23日
云元谷茶叶毛料源自西双版纳古茶园，不打农药，不施化肥，澜沧江堆积平原，加上火山磁化带，没有污染工业，从未遭受化学元素危害，纯自然生长，健康得以保证。
优选布朗山生态大树春茶，内含物质更丰富
云元谷的离地渥堆发酵和传统接地渥堆发酵的基本制作技术要点一致，区别在于我们找到了合适的辅材，垫高了发酵车间。在传统接地渥堆发酵过程中，随着温度升高，堆子所在地表及以下一定区域温度随着升高，在开沟结束渥堆后，茶很快降到室温，然而地面及以下的热气升腾，带着土腥味、腐湿味一起上升，茶吸附了它的味道，产生人们常说的堆味及杂味，离地发酵有效地解决了这个问题。
离地发酵技术发酵，无堆味，无杂味，品质提升，更好喝
