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胡萝卜素氧化物

2020-05-23 来源: 中国茶叶大辞典


&胡萝卜素氧化物CMutatochromeD 亦称“柠黄质"。 胡萝卜素的组成成分。呈橙红色。茶叶中的含量为痕量至 0.015毫克/克,成熟叶较嫩叶含量高,中国种中的含量较 阿萨姆种高。见“胡萝卜素"。

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