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过氧化氯醺

2020-05-23　来源: 中国茶叶大辞典


过氧化氯醺CCatalaseD 一种活性蛋白。能清除茶树 体内的H2O2o最适pH 6.4， 37?40°C稳定；在pH 6.5时， 测得其活化能为6698焦/摩。已纯化了该酶，酶定位于线粒 体和过氧化物体；不存在于叶绿体。

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