紫罗豳

a■紫罗豳Ccr-IononeJ 亦称％-紫罗兰酮"。茶叶挥 发性成分。化学式C13H20Oo 1967年在茶叶中检出。无色或 淡黄色的油状液体，沸点237°C，相对密度0. 9319 (20/ 4°C)，折射率L4981 (20C)。微溶于水和丙二醇，溶于乙 醇。具紫罗兰型香气，并持有香脂的花香香韵。辰胡萝卜素 的降解产物。肥培、塑料棚栽培及遮荫处理均有利于其增 量。绿茶贮藏4个月后含量有明显上升趋势。