西南农业大学茶叶专业

西南农业大学茶叶专业〔Tea Speciality> Southwest Agricultural University^ 位于重庆北暗。前身是西南贸易 专科学校茶叶专修科，1952年全国院系调整并入西南农学 院园艺系，1983年与新成立的农产品贮藏加工专业共同组 建成食品系，1985年改为现名。本科学制4年，专修科2 年。1987年起招收硕士学位研究生。设有茶树栽培育种、制 茶教研室及制茶研究室，附设制茶实习厂。开设茶树栽培 学、茶树育种学、制茶学、茶叶生物化学、茶叶审评与检验、 茶叶生产机械化、制茶香花栽培学等重点课程。科研成果有 高香切细红茶初制技术等十余项。