永泰福记

　　安邑永泰福是黄沙坪茶叶的一个历史见证，也是该镇52家茶号历经板荡后独枝一脉传到今天的茶号，其硕果仅存本身就是一个传奇。

　　永泰福是由道光年间黄沙坪的一个南杂食品店三泰福分出来的茶号，创办于道光9年，主营引茶（官茶）、千两茶，同治年间，增加红茶箱包经营。其间，兼营土纸、桐油等物产。永泰福茶号到第四代传人李梅森手里发展到鼎盛时期，有自己专门的茶码头，专门的脚帮负责从山高路险的高家溪、马家溪担脚运输毛茶与货物的上船下河，民国初年，该号年收益达10万银洋。解放前夕，仓库里剩放的千两茶就有2000余支，土纸

　　最早的黑茶是由四川生产的，由绿毛茶经蒸压而成的边销茶。由于四川的茶叶要运输到西北地区，当时交通不便，运输困难，必须减少体积，蒸压成团块。在加工成团块的工程中，要经过二十多天的湿坯堆积，所以毛茶的色泽逐渐由绿变黑。成品团块茶叶的色泽为黑褐色，并形成了茶品的独特风味，这就是黑茶的由来。黑茶是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶，它的出现距今已有四百多年的历史。由于黑茶的原料比较粗老，制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为“黑茶”。



安化县领导和茶厂