敬亭绿雪为我国历史名茶,曾为贡茶,据《宣城县志》载:“明、清之间,每年进贡300斤”。“敬亭绿雪”产自安徽宣城敬亭山,清康熙年间(1662-1722),宣城诗人施润章在京都翰林院修明史,饮敬亭绿雪后即作诗赞:“馥馥如花乳,湛湛如云液……枝枝经手摘,贵
敬亭绿雪冲泡后,茶杯中茶叶朵朵,垂直下沉,那披附于茶叶的白毫随之徐徐飘落,如同绿荫丛中雪花纷飞一般。而且回味爽口香郁甘甜,连续冲泡两三次香味不减。不过,喝敬亭绿雪茶要注意正确的泡法,否则难以泡出茶味。那么,敬亭绿雪茶怎么泡?下面我们来了解看看。
茶叶的种类数不胜数,相信大家也不是所有茶都品饮过。就比如敬亭绿雪茶,有的茶友可能还不了解是种什么茶。敬亭绿雪是一种传统名茶,属于烘青型绿茶,其历史悠久,为绿茶中珍品。那么,敬亭绿雪好喝吗?下面我们来了解看看。
敬亭绿雪以其芽叶色绿、白毫似雪而得名
敬亭绿雪产于安徽省宣城市宣州区敬亭山,属于绿茶一类。郭沫若曾亲笔题书“敬亭绿雪”四字,惠赠敬亭山茶场,此茶为全国名茶之一。而且《敬亭绿雪采制法》被列入全国大专学校茶叶专业的统编教材内容之一。那么,我们接下来就了解下敬亭绿雪的品质特点。
敬亭绿雪
绿茶是我们比较熟悉的茶饮,其品种也多种多样,同时我们也并非每一个品种都饮用过,因而多数人都不是很清楚绿茶到底有些什么品种。就拿敬亭绿雪茶来说,曾有茶友问:敬亭绿雪是绿茶吗?那么,现在针对这个问题,我们具体的来了解看看。
敬亭绿雪确实是一种绿茶,属
敬亭绿雪是产于安徽省宣城市北敬亭山的一种绿茶,同时也是安徽的名茶之一。其制作工艺方面可分为杀青、做形、烘干三道工序。那么,我们接下来就详细的了解下敬亭绿雪的制作工艺。
敬亭绿雪的制作工艺
1、采摘标准
敬亭绿雪的采摘标准:以嫩、均
杀青:锅温要求130—140℃,每锅投叶200—250克。先抖炒2分钟左右,再抖闷结合。杀青适度,起锅摊凉。
做形:锅温60℃左右,手法分搭拢和理条。搭拢是四指并拢与拇指并用,使杀青叶在掌心内做形时不滑出虎口,成其雀舌雏形。理条是运用腕力和指
乌龙茶,又名青茶,是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一,乌龙茶具有很高的药理作用,主要作用可分解脂肪,减肥健美,深受减肥人士喜爱,在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶,需要经过六道制作工序,分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一,主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外,也出口日本、东南亚和港澳地区。乌龙茶主要有:太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、
乌龙茶,又名青茶,是极具中国特色的茶叶品类。作为中国的代表茶叶之一,乌龙茶具有很高的药理作用,主要作用可分解脂肪,减肥健美,深受减肥人士喜爱,在日本也被人们称为"美容茶"、"健身茶"。要想制作品质优异的乌龙茶,需要经过六道制作工序,分别是采摘、委凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙。乌龙茶作为中国特有的茶类之一,主要产自福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。湖南、四川等省也有少量产地。乌龙茶不仅内销广东、福建等省外,也出口日本、东南亚和港澳地区。乌龙茶主要有:太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、
普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等普洱茶/普洱生茶.png
普洱茶,又名大乔木,作为中国历史名茶,起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。普洱茶主要有:下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等普洱茶/普洱生茶.png
网上茶叶 敬亭绿雪概述 茶品名称: 敬亭绿雪 茶品产地: 安徽省宣州市北敬亭山 茶品外形: 似雀舌 工艺类别: 不发酵茶 茶叶类别: 绿茶 【简介】 敬亭绿雪产于安徽省宣州市北敬亭山。 敬亭绿
网上茶叶 敬亭绿雪概述 茶品名称: 敬亭绿雪 茶品产地: 安徽省宣州市北敬亭山 茶品外形: 似雀舌 工艺类别: 不发酵茶 茶叶类别: 绿茶 【简介】 敬亭绿雪产于安徽省宣州市北敬亭山。 敬亭绿
“众鸟高飞尽,孤云独去闲。相看两不厌,只有敬亭山。”唐代大诗人李白的一首《独坐敬亭山》是人们耳熟能详的名篇,而诗中的敬亭山就位于安徽宣城。宣城,是安徽的东南门户,东邻江浙,西连九华,南倚黄山,北通长江。宣城自商周始,即为皖南重镇,南朝着名诗人谢眺曾任宣州太守,因此宣城亦称谢眺(错字,月兆)城。诗仙李白一生七次飘然敬亭
“众鸟高飞尽,孤云独去闲。相看两不厌,只有敬亭山。”唐代大诗人李白的一首《独坐敬亭山》是人们耳熟能详的名篇,而诗中的敬亭山就位于安徽宣城。宣城,是安徽的东南门户,东邻江浙,西连九华,南倚黄山,北通长江。宣城自商周始,即为皖南重镇,南朝着名诗人谢眺曾任宣州太守,因此宣城亦称谢眺(错字,月兆)城。诗仙李白一生七次飘然敬亭
敬亭绿雪,历史悠久,品味独特,为绿茶中珍品,以其芽叶色绿、白毫似雪而得名。明清时期曾列为贡茶,是安徽省最早的名茶之一。产于宣州市敬亭山。敬亭山为黄山和九华山支脉,原名“昭亭山”,晋初泰始二年(266)为避晋文帝司马昭名讳,改“昭”为“敬”,遂更名至今。六朝南齐著名诗人谢脁出任宣州太守,筑楼于斯,赋诗吟颂,于是敬亭山
敬亭绿雪,历史悠久,品味独特,为绿茶中珍品,以其芽叶色绿、白毫似雪而得名。明清时期曾列为贡茶,是安徽省最早的名茶之一。产于宣州市敬亭山。敬亭山为黄山和九华山支脉,原名“昭亭山”,晋初泰始二年(266)为避晋文帝司马昭名讳,改“昭”为“敬”,遂更名至今。六朝南齐著名诗人谢脁出任宣州太守,筑楼于斯,赋诗吟颂,于是敬亭山
小编为大家整理了关于“安徽名茶--敬亭绿雪”的资讯内容,更多茶类知识请关注!安徽名茶--敬亭绿雪【类别】:绿茶【产地】:安徽省宣州市北敬亭山【简介】敬亭绿雪产于安徽省宣州市北敬亭山。敬亭绿雪形似雀舌,挺直饱润,色泽嫩绿,白毫显露,嫩香持
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“敬亭绿雪”茶,产于宣州市北郊敬亭山,明末清初即负盛名。郭沫若曾亲笔题书“敬亭绿雪”四字,惠赠敬亭山茶场。关于“敬亭绿雪”这一茶名的由来,说法多种。其一日:古时敬亭山麓,有位心灵手巧的姑娘,名叫“绿雪”,她年年都要采摘敬亭山茶。一次,在山中悬崖处采茶,一不小心,失足跌死于崖下。人们
“敬亭绿雪”茶,产于宣州市北郊敬亭山,明末清初即负盛名。郭沫若曾亲笔题书“敬亭绿雪”四字,惠赠敬亭山茶场。关于“敬亭绿雪”这一茶名的由来,说法多种。其一日:古时敬亭山麓,有位心灵手巧的姑娘,名叫“绿雪”,她年年都要采摘敬亭山茶。一次,在山中悬崖处采茶,一不小心,失足跌死于崖下。人们
敬亭绿雪的品质特点是:成茶外形色泽翠绿,茶叶肥壮而全身白毫似雪;茶形如雀舌而挺直饱润;芽叶相合不离不脱;朵朵匀净宛如兰花;汤色清碧叶底细嫩;回味爽口香郁甘甜,连续冲泡两三次香味不减,茶汤清色碧,白毫翻滚,如雪茶飞舞;香气鲜浓,似绿雾结顶。 id="data-zan
敬亭绿雪的品质特点是:成茶外形色泽翠绿,茶叶肥壮而全身白毫似雪;茶形如雀舌而挺直饱润;芽叶相合不离不脱;朵朵匀净宛如兰花;汤色清碧叶底细嫩;回味爽口香郁甘甜,连续冲泡两三次香味不减,茶汤清色碧,白毫翻滚,如雪茶飞舞;香气鲜浓,似绿雾结顶。 id="data-zan