白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
正确的白茶科学饮用方法，保健又养生，而且还有祛病的功效哦~~本期所讲的白茶主要包括白毫银针、白牡丹、寿眉及新工艺白茶的科学饮用方法。
2011年安吉白茶 新茶 绿茶
白茶的科学饮用方法一：饮用白茶不宜太浓
1、饮用白茶，不宜太浓，一般150亳升的水，用5克的茶叶就足够了。
2、水温要求在95℃以上，第一泡时间约5分钟，经过滤后将茶汤倒入茶盅即可饮用。
3、第二泡只要3分钟即可，也就是要做到随饮随泡。
4、一般情况一杯白茶可冲泡四五次。
白茶的科学饮用方法二：白茶性寒凉
1、对于胃“热”的人可在空腹时适量饮用。
2、胃中性的人，随时饮用都无妨。
3、胃“寒”的人，则要在饭后饮用。
4、但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
2011新茶 明前豆香龙井茶叶
白茶的科学饮用方法三：白茶用量
1、一般每人每天只要5克白茶就足够，老年人更不宜太多。
2、喝多了白茶就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。
3、俗话说：“饭后茶消食，午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间，就不宜饮茶。
小编提醒：
肾虚体弱者、心动过快的心脏病人、严重高血压患者、严重便秘者、严重神经衰弱者、缺铁性贫血者都不宜喝浓茶，也不宜空腹喝茶。白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
