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分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处

2020-05-23 

白茶,中国六大茶类之一,素为茶中珍品,历史悠久,最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶,属微发酵茶,由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同,少了杀青与与揉捻步骤,采摘后,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。


白茶主要有:白毫银针白牡丹、贡梅、寿眉月光白茶

白茶-白毫银针

白茶-白牡丹

白茶-贡梅

白茶-寿眉

白茶-金花白茶

白茶-月光白茶

分辨安吉白片安吉白茶的区别之处,安吉白片与安吉白茶都是同产于浙江安吉,而且它们都属于绿茶,且茶名相似,所以很多茶客都把它们混淆了。

分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处:树种不同

1、安吉白片与安吉白茶都是属于绿茶类,但是树种是不同的。

2、

安吉白片

的树种以高山地方群体种绿茶、“龙井43”和“迎霜”等为主。

3、

安吉白茶

的树种则是唯一的,那就是“白叶一号”,无性系茶树良种。

分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处:诞生时间不同

1、

安吉白片

创制于1981年,其后,曾多次在浙江省、湖州市名优茶评比中获奖。

2、

安吉白茶

则诞生与上世纪90年代,历经多年的发展,安吉白茶成为中国名优绿茶中的一朵奇葩。

2011年新茶叶 绿茶/明前安吉白茶

安吉茶叶-新茶,绿茶珍品☆安吉白片☆

分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处:制作工艺不同

1、

安吉白片

为半烘炒型绿茶或烘青绿茶。

2、“凤形”

安吉白茶

是烘青绿茶,“龙形”安吉白茶(即安吉白龙井)则是炒青绿茶。

分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处:外形特征不同

1、

安吉白片

外形挺直略扁,形如兰蕙,色泽翠绿,白毫显露,叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。

2、“凤形”

安吉白茶

条直显芽,壮实匀整,色嫩绿,鲜活泛金边,“龙形”安吉白茶扁平光滑,挺直尖削,嫩绿显玉色,匀整。

安吉白片与安吉白茶的区别小贴士:

以上从四个方面分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处,而且对分辨安吉白片与安吉白茶的区别之处进行详细的介绍,以帮助广大爱茶者正确理解与识别安吉白片与安吉白茶。

安吉白茶简介

安吉素有“中国竹乡”之称,安吉白茶是一种珍罕的变异茶种,因叶色玉白形如凤羽,又称为“玉凤茶”。安吉白茶是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色是因为其加工原料采自一种嫩叶为白色的茶树。

安吉白茶不同等级茶评

特级:
形状:
条直有芽、形为凤羽、匀净
色泽:
嫩绿泛玉色
汤色:
嫩绿明亮
香气:
馥郁持久、板栗香或惠兰香
滋味:
鲜醇
叶底:
叶白脉翠、一芽一叶成朵、匀整
一级:
形状:
条直略扁似兰花
色泽:
嫩绿、白毫显露
汤色:
尚嫩绿明亮
香气:
清香
滋味:
醇厚
叶底:
叶白脉绿、一芽二叶成朵、匀整
二级:
形状:
条直、略有梗、黄片
色泽:
绿润
汤色:
绿明亮
香气:
微弱清香
滋味:
尚醇厚
叶底:
叶尚白脉绿、一芽二三叶成朵、匀整

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