白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
小编相信平时一定很少人喝白茶，对于白茶的小知识，更是不懂了吧！现在我们来学习白茶吧！
1、白茶是六大茶类之一
依据成品茶的外观呈白色，故名白茶，又称福鼎白茶，六大茶类之一。
2、白茶历史悠久
白茶，素为茶中珍品，历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八 百八十余年了。
3、白茶的特点
白茶最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀，冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。
4、白茶的分类
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，分为：芽茶（白毫银针）和叶茶（如白牡丹、新工艺白茶、寿眉），白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉、寿眉。
5、白茶所获荣誉
（1）福鼎白茶（太姥银针）获2010上海世博“十大名茶”。
（2）2008年第十五届上海国际茶文化节“中国名茶”评选。
以上是有关白茶的小知识学习，通过以上的学习，我们就可以了解到白茶的特点了！
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
白茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）
