黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
2010年，湖南黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一，本期我们来了解下安化黑茶品种分类。
湖南益阳安化黑茶黑砖茶400g
一、按安化黑茶原料分类：
三尖又称湘尖，采用原料较细嫩的黑毛茶加工而成，篾篓荼装，三尖茶原料相对较嫩，旧时都作为皇室贡品， 三尖包括：
1、天尖：一级原料为主，少量拼入二级提升茶。
2、贡尖：二级为主，少量拼入一级下降茶和三级提升茶。
3、生尖：黑毛茶较粗老，大多为片状，含梗多。
湖南特产/安化黑茶第一品牌1700g天尖茶
二、按安化黑茶茶叶造型分类，其中花砖、黑砖、茯砖、青砖为四砖：
1、花砖：由花卷茶演变而来，砖面四周印有花纹。
2、黑砖：黑砖与花砖的压制工艺基本相同。
3、茯砖：因在伏天加工，故称“伏砖茶”，其药效似土茯苓，被称为“茯茶”或“福茶”，以前采用纯手工筑制，现在已在量用机器压制。
4、青砖：以老青茶为原料压制而成，分里茶和面茶，面茶又分洒面和底面。
湖南安化黑茶 10年百两茶饼 金花花卷茶
三、按安化黑茶制造：
花卷：源于百两茶，后又新创千两茶、十两茶等不同规格的产品，其加工方法基本一致，均由人工踩制而成。
以上是对安化黑茶品种分类，自2010年，湖南黑茶走进中国上海世博会，成为中国世博会十大名茶之一。
安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。
安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“砖茶”。
安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年（1524年）就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。
2010年04月06日，原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。2019年11月15日，入选中国农业品牌目录。
黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。
