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黑茶有哪些品种? “三尖三砖一卷”谁与争锋

2020-05-23 


黑茶主要有:老青茶六堡茶茯砖茶

黑茶-茯砖茶

黑茶-老青茶

黑茶-六堡茶

黑茶有哪些品种?三尖三砖一卷之间你喜欢喝哪一种,它们是你的最爱吗?让我们一起来看看这些给力的品种介绍吧,非常不错哦。

品种一:三尖


 

1、外形色泽乌润的天尖是用一级黑毛茶压制而成,闻起来香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄褐。

2、外形色泽黑带褐的贡尖是用二级黑毛茶压制而成,闻起来香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄。

3、外形色泽黑褐的生尖是用三级黑毛茶压制而成,它的香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐。

品种三:一卷(千两茶)


 

千两茶是清同治年间湖南茶商在“百两茶”的基础上创制而出了,起初名为“花卷”茶,现因一卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”。它是采用安化本地产优质黑毛茶为原料,将经汽蒸变软后的黑毛茶灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形的篾篓中,经多次反复锤压和束紧,使茶支达到致密坚实的要求,最后形成高160厘米左右、直径2米左右的呈树状的圆柱体,在自然条件下经“日晒夜露”七七四十九日,自然干燥而成。它可以改善人体血液循环,降低血脂、辅助治疗血压。

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黑茶(dark tea),因成品茶的外观呈黑色,故得名。黑茶属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高,是压制紧压茶的主要原料。
黑毛茶制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。黑茶按地域分布,主要分类为湖南黑茶(茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等)、湖北青砖茶、四川藏茶(边茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、云南黑茶(普洱熟茶)、广西六堡茶及陕西黑茶(茯茶)。

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