红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
金骏眉和正山小种红茶有何区别呢?下面是小编盘点的金骏眉和正山小种红茶区别之处。
1、正山是指在武夷山对正山小种红茶指定区域出产的红茶,主要在桐木关一带,但现在各地生产的红茶都自称正山。
2、金骏眉原料采摘自武夷山天然保护区桐木关1500~1800米高山的原生态小种野茶。
3、 正山小种之前都是出口欧美的,用松烟熏焙,独特浓烈的桂圆味,出口的有切碎的工序,这几年内销的正山小种是做轻烟和无烟处理,但是都用一芽两叶的芽尖来制作,没有切碎的。
武夷山特级金骏眉 至心堂JM500 特级正山小种
4、与传统正山小种红茶比拟,金骏眉红茶的最大特点是,形状细长如眉,间杂金色毫尖,香气幽雅多变,既有传统的果香,又有显著的花香,还有蜜香、薯香、花香等韵味,汤色较淡,金黄透亮,滋味特别甘鲜圆润,回味悠久。
5、金骏眉采摘时节较早,质量比正山小种好,所以在口感跟香气都有明显的差别。
6、金骏眉是正山小种红茶的一种,金骏眉与正山小种的区别在于,金骏眉芽尖是全采用芽尖制作的,所以金骏眉的茶毫比较多。
以上是小编盘点金骏眉和正山小种红茶区别之处,你都了解了吗?