白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
白茶，是一种低温情况下产生叶绿素缺失的一种遗传变异体，今天我们就一起来简要了解五个安吉白茶的品鉴特点。
安吉白茶第一个特点：观色
白茶鲜叶越饱满丰腴，白化程度越强，干茶越显金黄，品质越高。
安吉白茶第二个特点：闻香
无论是干茶还是冲泡后的茶汤，郁香如兰，香味越持久，品质越高。
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安吉白茶第三个特点：赏奇
用80度左右的开水冲泡，一分钟许，白茶舒展，还远呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿，枝茶匀称成朵。
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安吉白茶第四个特点：品评
细细品味，香气馥郁，甘味生津，唇齿留香。
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安吉白茶第五个特点：添水
待茶汤饮至三分之一，添加开水再饮，其味不变，一般冲饮三次为宜。
以上就是安吉白茶的五个品鉴特点，如此的品鉴喝茶，那真是人间的享受，你也可以试试哦！细细品味安吉白茶，香气馥郁，甘味生津，唇齿留香。
安吉白茶简介
安吉素有“中国竹乡”之称，安吉白茶是一种珍罕的变异茶种，因叶色玉白形如凤羽，又称为“玉凤茶”。安吉白茶是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色是因为其加工原料采自一种嫩叶为白色的茶树。安吉白茶不同等级茶评
特级：
形状：
条直有芽、形为凤羽、匀净
色泽：
嫩绿泛玉色
汤色：
嫩绿明亮
香气：
馥郁持久、板栗香或惠兰香
滋味：
鲜醇
叶底：
叶白脉翠、一芽一叶成朵、匀整
一级：
形状：
条直略扁似兰花
色泽：
嫩绿、白毫显露
汤色：
尚嫩绿明亮
香气：
清香
滋味：
醇厚
叶底：
叶白脉绿、一芽二叶成朵、匀整
二级：
形状：
条直、略有梗、黄片
色泽：
绿润
汤色：
绿明亮
香气：
微弱清香
滋味：
尚醇厚
叶底：
叶尚白脉绿、一芽二三叶成朵、匀整
