中国十大名茶之一的碧螺春是属于什么茶？碧螺春是属于绿茶，因为碧螺春产于江苏吴县的洞庭山区，所以故又称“洞庭碧螺春”。
碧螺春属于什么茶？
1、碧螺春属于七大类茶中的绿茶，碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山。
2、洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。
3、两山气候温和，年平均气温15.5~16.5°C，年降雨1200~1500毫米。
4、太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性，加之质地疏松，极宜于茶树生长。
据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千余历史，传说清康熙皇帝南巡苏州赐名为“碧螺春”。
碧螺春条索紧结，蜷曲似螺，边沿上一层均匀的细白绒毛。
“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲 。”喝一杯碧螺春，仿如品赏传说中的江南美女。
碧螺春的特征：
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。
洞庭碧螺春茶适合用于家庭办公用茶。
碧螺春的工艺：
碧螺春茶炒制特点：
手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，起锅即成。主要工序为：
杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。碧螺春的功效：
碧螺春茶的茶多酚及咖啡碱所产生的综合作用除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。
中国十大名茶之一的碧螺春是属于什么茶？现在你应该知晓了吧？没错啦，碧螺春就是属于七大类茶中的绿茶。
碧螺春简介
洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外，其外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植，茶吸果香，花窨茶味，陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。碧螺春不同等级茶评
特级：
形状：
条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、匀净
色泽：
银绿隐翠、鲜润
汤色：
嫩绿鲜亮
香气：
嫩香清鲜
滋味：
清香甘醇
叶底：
幼嫩多芽、嫩绿鲜活
一级：
形状：
尚纤细、卷曲成螺、白毫披覆、较匀净
色泽：
隐绿隐翠
汤色：
绿明亮
香气：
嫩爽清香
滋味：
鲜醇
叶底：
细嫩、绿明亮
二级：
形状：
紧细、卷曲成螺、白毫显露、尚匀整干净
色泽：
绿润
汤色：
绿尚明亮
香气：
清香
滋味：
鲜醇
叶底：
嫩绿明亮、略含单张
