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正山小种是岩茶吗?为什么很多人把正山小种当做岩茶?

2020-05-23 

近期两年,应说什么地域的荼叶可谓是最劲呢?

那麼峰峦叠嶂的武夷山地域算作一个。

好山好水好加工工艺,当然资源优势较好茶。武夷山地域除开以金骏眉、五大名从、水仙花、肉桂粉、奇种为代表的岩茶外,就属正山小种红茶最知名了。

见到沒有,正山小种是红茶,而并不是岩茶。

并且不得不承认的是,正山小种还并不是简易实际意义上的红茶。它身后代表的是一种具备全球性实际意义兴盛茶系的掘起。400很多年前,由于正山小种的问世,这一全世界才拥有真实实际意义上的“红茶”,之后也才拥有小种红茶、工夫红茶等红茶细分化类目的造成。

如今的正山小种一般分成控烟和有烟小种。差别就取决于是不是有效松针或松柴熏烤,有烟小种经熏烤后,外型黑而深褐,茶汤颜色红浓,看这长相,平常少触碰正山小种好茶叶的茶友,不知道其里,还真能“看错”,把它作为了武夷岩茶的一种。

这般的弹冠相庆,那就是犯了常识问题的不正确啊。照理说,人们应当立即打个极大地红叉,但人们也不可以“取笑”承认错误茶的茶友,终究他们都长在武夷山地域,外型还挺贴近,挺受人热烈欢迎的。

没喝或者少接触,仅凭外型,都是非常容易承认错误的。

今晚月色很好,武夷岩茶那就是典型性的茉莉花茶,半发酵茶,历史时间那相比正山小种长了最少一千多年,并且武夷岩茶里的茗茶诸多,一些之前還是供品,这种岂是全发酵茶的正山小种红茶相比的呢!

武夷岩茶的类型很多,除开广为人知的金骏眉、肉桂粉、水金龟白鸡冠、大半天腰、铁罗汉,有没有什么金钥匙、金观世音、金牡丹、黄观世音这些。一些一般人连见也没有见过,何况说成喝了了。

但您还不要说,可以正山小种作为是岩茶的一种,最少表明了三层实际意义:

一:武夷岩茶做为武夷山地域的老当家的荼叶类目,确实早就深得人心了。

二:这两年正山小种的品牌形象有一定的减弱。

三:信息内容连接那么顺畅的网络时代,竟也有这般的信息的不对称,表明了哪些?只有说针对荼叶基础知识的普及化还并不是很及时。

正山小种简介

正山小种原称“桐木关正山小种”,又称“拉普山小种”,是世界上最古老的红茶之一,也是世界红茶的鼻祖。

正山小种不同等级茶评

特级:
形状:
外形肥壮、紧结圆直
色泽:
乌黑油润
汤色:
红浓
香气:
醇馥的松烟香
滋味:
醇厚回甘、桂圆味道
叶底:
鲜红色、柔嫩肥厚
一级:
形状:
肥壮紧结、稍有茎
色泽:
乌黑稍润
汤色:
红尚亮
香气:
松烟香浓
滋味:
醇和
叶底:
嫩匀、红亮
二级:
形状:
紧结、有嫩梗
色泽:
乌黑
汤色:
红尚亮
香气:
松烟香(淡)
滋味:
尚醇和
叶底:
滩张、红欠亮

相关标签:岩茶正山小种

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