绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶与绿茶有什么区别？
绿茶也被称为非发酵茶。茶叶是由茶树的新梢经过典型的工艺过程，如杀青、揉捻和干燥制成的。干茶和冲泡好的茶汤和叶底的色泽以绿色为主。
红茶是由茶树新长出的叶子制成的，适合制作这种产品。它枯萎了，扭曲了。发酵。干燥和其他典型的工艺过程。因为它的干茶色和冲泡的茶汤主要是红色的。
绿茶的功效:
茶多酚有助于延缓衰老，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体的自由基清除剂。一毫克的茶多酚相当于9微克的超氧化物歧化酶(超氧化物歧化酶)，可以消除对人体有害的过量自由基，远远高于其他类似物质。
茶多酚有助于抑制心血管疾病，在人体脂肪代谢中发挥重要作用。人体内胆固醇、甘油三酯含量高，血管内壁脂肪沉积和血管平滑肌细胞增殖导致动脉粥样硬化斑块等心血管疾病。
红茶的功效:
在红茶中咖啡因和芳香物质的共同作用下，利尿作用增加肾血流量，增加肾小球滤过率，扩大肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，从而有助于尿量的增加。喝红茶有助于消除乳酸、尿酸(与痛风有关)、过量盐(与高血压有关)、有害物质等。
抗炎和杀菌作用。
红茶中的多酚具有抗炎作用。
红茶和绿茶都有保健作用，有益健康。没有绝对更好的了。然而，我们需要根据我们的体质选择喝哪种茶。红茶是温和的，因此适合大多数人，而绿茶是冷的，所以体质虚弱的人不应该喝绿茶，而更喜欢红茶
