红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
一种金骏眉红茶。它诞生于2005年，是江元勋正山茶业创始人在400多年红茶文化和传统工艺的基础上开发的高档红茶。
据了解，金骏眉的名字是由江元勋团队一起想出来的，而且获得它也是合适的:
“金”是指这种茶中的干茶是金的，茶汤是金的。“骏”有高山之意，也有当时茶芽参差不齐的意思，形似海马。“眉”指的是用芽头制成的茶，所以它被命名为“金俊梅”。
金骏眉的外观标准
1.外观只有单个芽头(每500克金俊美需要58000个以上的芽头)，无叶。芽头稍大些，稍长些，肥胖而紧凑，有明显的比例，有明显的白发，芽缘没有明显的锯齿，有金色、黄色、黑色和棕色三种颜色，其中黑色和棕色占70%。
2.茶汤呈金黄色，油腻，丰富，清澈，有一个金色的环，而不是微红色，甚至酒红色。正宗的金俊美是用100度开水冲泡的。
金骏眉原料要求
1.金骏眉采用野生茶叶原料，茶山海拔在1200-1800米以上，又称高山金俊美，不同于后来的低山金俊美(根据金俊美技术，用海拔较低的茶叶原料制成的茶制品)。
2.真正的金骏眉原料每年春天才采摘(每年四月中旬至五月中旬)。春茶芽是冬天后第一个发芽的春芽。茶芽富含物质，氨基酸和维生素C含量高。然而，根据金俊美技术在夏秋采摘茶芽制成的红茶不能称为金俊美，但它仍然在市场上广泛销售。
金骏眉的制造技术
1.金骏眉是正山小种(烟草小种)的改良产品，取消了传统正山小种红茶的松木腌制工艺，减少了大众无法接受的全国流行的烟味。
2.过程步骤
(1)采摘:要求野生春天，单芽头，高山茶花
(2)采摘:采摘过程中不小心混合的叶子。
(3)将风干后的:片茶叶均匀撒在簸箕中，准备萎凋。
(4)萎凋33，360萎凋分为室内和室外。由于天气原因，它通常在室内，70%的水在3到4小时内流失。从亮绿色到深绿色的变化被认为是成熟的。
(5)揉搓:在捻线机上搓成一根绳子。
(6)发酵:将揉捻后的茶叶堆在一起，用湿布覆盖，破坏叶缘细胞，促进酶促氧化反应，使鲜叶发生一系列生化变化，发酵7-8小时后茶叶变红。
根据上面所说的，金骏眉属于正山小红茶的一个分支。这是一种创新的红茶，含有许多人体必需的营养成分，非常值得一尝。
金骏眉简介
金骏眉是正山小种茶的顶级品种。金骏眉因条索外形似人的眉毛，再取创始人梁骏德名字中间的“骏”字，因而得名“骏眉”。金骏眉不同等级茶评
