黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
黑茶只是六大茶种之一,黑茶还包含其他一些品种。黑茶营养价值极高,对人体有益的细菌较多,是保健的好选择之一。那么,让我们来看看什么是普通的黑茶
1.常见黑茶品种
湖南安化黑茶:
湖南安化黑茶是指用安化,湖南,茶树(主要是安化本地品种)的鲜叶经杀青、揉捻、堆发酵、松木明火烘烤干燥制成的干茶,或用干茶经蒸、踩、压制成的压缩茶。其最突出的特点是在加工过程中用松木火烘烤和干燥,干燥的茶及其产品有轻微的松烟味。
由于黑茶的后发酵特性,它也是一种储存时间越长,味道越甜,香气越宜人的茶。安化黑茶的魅力在于金花——即加工中产生的一种独特的金黄色颗粒。研究发现,它是一种对人体非常有益的益生菌。专家称之为“冠突散囊菌”,具有强大的降血脂、降血压、调节碳水化合物代谢等功效。
四川藏茶:
四川藏茶是采用青藏高原东部边缘四川盆地西南部过渡地带雅安境内蒙顶山云雾生态茶园,海拔1500多米。黑茶紧压茶和发酵茶是以当年有性繁殖的高山小叶种的成熟茶和营养丰富的嫩红苔为原料,经过杀青、揉捻、堆积发酵、干燥和压榨,以及近40个历史和传统工艺制成。
传统藏茶有许多品种。主要有金尖,康砖,金仓,金玉,雅细和毛尖现在只有康砖和金尖生产。康砖和金尖都是蒸压砖茶。康砖的质量比金尖高。两者的加工方法是一样的,只是原料的质量不同。
广西六堡茶:
六堡茶,产于广西苍梧县六堡乡,故称为苍梧六堡,六堡茶生产已有二百多年历史。现产地分布在浔江,郁江,贺江,柳江和红水河两岸。六堡茶的生产工艺包括杀青、揉捻、沤堆、复揉和干燥。当生茶被加工时,它仍然需要被潮水沤堆,用篮子蒸压,然后和陈化堆在一起
六堡茶品质特点是条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,滋味甘醇,正统应带松烟和槟榔味,叶底铜褐色。广西的梧州以梧州六堡茶闻名于国际和国内。2010年和2011年在广西举办了两次春茶会,形成了良好的茶文化城市品牌效应。