绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
与绿茶相比，红茶有很好的减肥效果。红茶中的咖啡因可以分解脂肪，但是绿茶含有更高的儿茶素，可以促进脂肪代谢，因为它不是发酵的。
红茶和绿茶哪种减肥效果好
绿茶减肥
绿茶被直接消毒并制成茶叶。未发酵的绿茶保留了大部分营养。儿茶素可以帮助燃烧脂肪。
1.儿茶素减少脂肪和油脂
绿茶中的儿茶素能促进新陈代谢。儿茶素能增强人体热能的产生，促进脂肪氧化和热量损失，刺激脂肪水解，抑制胰腺中的脂肪酶活性。饭后喝绿茶可以防止血糖升高，有助于减少脂肪积累和荷尔蒙分泌。
2、降低血压和胆固醇
绿茶中含有的单宁酸可以降低血压，排出血液中多余的胆固醇，预防心肌梗塞和脑血栓。
绿茶的不足
1、绿茶会减少铁的吸收，缺铁性贫血喝绿茶时要小心，最好不要喝。
2.绿茶在本质上是凉的。女性应适当饮用，在月经期间不要饮用，以免加重月经综合症。
红茶减肥
1、咖啡因可以提高燃烧脂肪的能力
红茶中含有的咖啡因可以分解脂肪，将积累的脂肪分解成血液，提高运动时的燃烧能力，咖啡可以利尿，排出水分和废物，促进消化，胃不好的人应该小心饮用。
2、茶红素和茶黄素
在发酵过程中，儿茶素氧化后可转化为茶红素和茶黄素，从而达到暖身和预防心血管疾病的目的。红茶是温的，对肠胃没有什么负担，但是应该适度饮用。
红茶的不足
1.红茶是温的，有暖胃的功能。胃热的人不应该喝它。
2.晚上喝红茶。红茶中的咖啡因会让人兴奋和难以入睡。
