绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
中国是一个茶叶大国，茶叶品种繁多。信阳毛尖茶属于绿茶，产于信阳，浉河区，是一级本山毛尖茶。由于其独特的风格，如圆形以及白色和强烈的味道，它也有许多功能，如生津止渴，消除油腻的食物，促进消化等。那么信阳毛尖属于什么茶呢？
信阳毛尖属于什么茶
中国十大名茶之一的信阳毛尖茶属绿茶。
信阳毛尖茶口感鲜嫩，润泽醇厚，是一种未经发酵的天然茶。毛尖茶，属于绿茶家族，产于河南信阳，所以被称为信阳毛尖茶。它是中国十大名茶之一，具有很高的营养价值。
毛尖茶，又名风，属绿茶，被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖茶是从茶树上采摘新鲜嫩滑的茶叶，然后经过杀青、揉捏、干燥等工序加工而成，完全符合绿茶的特点。同时，信阳毛尖茶仍是未发酵的茶，属于炒绿茶，是河南的名优特产之一，由汉族茶农创制，民国初年，因产自茶区，信阳的优质本山毛尖茶而被正式命名为信阳毛尖茶。
信阳毛尖茶在色、香、味上有其独特的个性，色泽清新，无杂质，滋味醇厚。外观均匀，亮绿色有光泽，有明显的白毛，外观薄、圆、亮、直、白毛。洗净后，香味持久，汤色明亮清澈。高品质的毛尖茶以鲜绿色、黄绿色或鲜汤出现，味道芳香。
信阳毛尖茶在色、香、味上有其独特的个性。此外，信阳毛尖茶营养价值高，具有抗菌、消炎、增强抵抗力、抗衰老等功效，是人们日常饮用的优质饮品。长期连续饮用更有效，但不能大量饮用哦。
信阳毛尖属于什么茶？相信通过上文的介绍大家已经知道中国十大名茶之一的信阳毛尖茶是属于绿茶，而且还了解了一下有关信阳毛尖茶的相关知识。
信阳毛尖简介
信阳毛尖亦称豫毛峰，是河南省著名特产之一，也是绿茶中的珍品，以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格饮誉中外。信阳毛尖不同等级茶评
