白茶,中国六大茶类之一,素为茶中珍品,历史悠久,最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶,属微发酵茶,由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同,少了杀青与与揉捻步骤,采摘后,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
近期有许多茶人私聊问沐佩,相关白茶存储的难题,做为大家的暖心助手,沐佩刻意梳理了一些有关白茶储存的有关专业知识,期待对大家有一定的协助。
最先人们而言说白茶为何越储存越有使用价值?白茶有着“一年茶,三年药,七年宝”的叫法,许多茶人都了解,白茶储存的時间越长,其功效与作用越多高,随之國家茶叶研究所对白茶的科学研究,发觉储存時间越长,白茶中黄酮类物质的含水量呈增长发展趋势,黄酮类物质是一类以笨色酮环为基本的酚类化合物,其作用主要表现在这是一种强抗氧化剂,可合理清除身体的氧自由基,(氧自由基是加快身体衰退的“凶犯”,身体造成的氧自由基会对人体造成毁坏功效,进而加快细胞衰老,让身体提早脆化。因而,要想多方面养颜抗衰老,你必须立即消除身体造成的氧自由基。太阳光照射、气体中的有害物等环境危害或心理压力、饮食结构、衣食住行作息时间,都是使人身体产生大量的氧自由基)阻拦体细胞衰退,衰退,还可以阻拦癌证的产生,次之能够改进血液循环系统,能够降胆固醇,改进心血管癌病症状,再度能抑制炎症性生物菌的外渗,能够提高伤口修复和止疼,具备强抗组织胺性,能够用以各种比较敏感症。
白茶在储存全过程中,随之储存年代越长,茶叶中的茶黄素和茶褐素使白茶的味道与茶汤颜色产生持续的转变,白茶会变得更加醇正,汤色呈棕色,洪亮全透明,抵达这一年代的白茶,抗癌,防癌,降暑,祛毒等作用,白茶储存有那么多优点,因此白茶越存越有使用价值,那麼必须讲讲怎样存白茶这件事情了!
1,能否把白茶放进紫砂壶罐里长期性存储?
回应:不可以
白茶储存规定器皿一定具备密闭性,喜爱紫砂茶壶的盆友都了解,紫砂茶壶採摘的器皿具备双出气孔构造,是多孔结构原材料,这类独特的功效会让紫砂茶壶消化吸收气体中的水蒸气,渐渐地的根据小出气孔渗入陶罐內部,自身水分含量非常低的白茶消化吸收了水蒸气,茶叶霉变是早中晚的事,非常是中国南方的气温,每天湿冷,用紫砂茶壶存茶,真是是让白茶相当于慢性自杀,且紫砂茶壶不聚香,由于小出气孔的存有,渐渐地的把茶叶内的香味消化吸收,時间久了,茶叶中的香味渐渐地的没有了香味。
2,可以白茶裸饼摆放在书架上吗?
回应:不可以
家里存茶最好的挑选就是说小书房,由于小书房的环境卫生比照别的屋子较为干净整洁,整洁,沒有过多的异味,在小书房存茶不能把饼茶摆在书架上,在没有保障措施的状况下,白茶不可以接纳太阳的直射,茶中的化学物质也会被迅速的空气氧化,并且茶叶还会消化吸收气体中的水份和异味,最终会让茶叶所有霉变,在小书房存茶恰当的作法要依照三层包装法来包裝,最内层用铝箔包装袋、正中间一层用食品级塑料袋,最表层用纸箱子,随后把小箱子四周用透明胶布密封性好,那样避免茶叶反味及消化吸收水蒸气。
3,白茶饼能够和普洱茶饼放到一起吗?
回应:不可以
由于白茶和小青柑存储,必须的环境湿度是不一样的,白茶必须更干躁的自然环境,假如将这2款茶放到一起,二种茶会相互之间干挠,白茶和小青柑的香味是彻底不一样的,因此她们会相互之间汲取另一方的香味,导致香气杂乱无章,危害质量。
与小青柑不一样的是白茶生产加工阶段,简易,朴素,因白茶自身加工工艺的多样性,在储存白茶的那时候考虑这几个点就就行了,白茶喜爱干躁,储存的屋子一定要,干躁,荫凉,无异味,储存白茶的器皿还要,遮光,密封性,干躁,无异味。
较大的缘故就是说,茶叶的特性不一样,对存茶的自然环境,规定也不一样!
4,白茶能放到别墅地下室吗?
回应:不可以
别墅地下室是空气指数最烂的一个地区,别墅地下室不但环境湿度大,水份多,更非常容易造成异味,假如将白茶储存在别墅地下室中,会加重白茶的霉变,因此在储存白茶的那时候一定要,荫凉,干躁,无异味,因而别墅地下室沒有一条合乎储存白茶的规定。
5,白茶能在零下10度的地下室里储存吗?
回应:不可以
众所周知地下室是用于储存谷物的地区,因而与别墅地下室类似,气体堵塞,湿冷有异味,白茶在那样的自然环境下储存,没有理由霉变?
6,夏季储存白茶的屋子必须吹空调吗?
白茶储存对温度的规定并不是十分严苛,要是不不断放到高溫自然环境下,也没有问题,假如您存茶的屋子,有太阳能照射进去,或是处在朝阳面,夏季的温度十分高,而不断的時间较为长,那麼提议在最火的那一段时间开空调,假如您存茶的屋子,在背阳或是沒有太阳照射进去,夏季温度并非很高,那么就不用开空调。
7,梅雨天气天要除湿吗?
回应:要
储存白茶的木柜都是距墙20公分左右,离路面40-50公分左右,尽管您应用的是三层包装法来包裝,也不可以忽略存茶屋子里的除湿,有标准得话,能够选购一台家庭装小型除湿机,可以确保白茶的干躁。
当详细介绍完这种储存白茶的方法,是否本身也是许多不正确的储存方式。
小结:白茶储存一定要,遮光,密封性,距墙,距地,离异味,干躁储存才算是白茶恰当的储存方法。