红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
茶是中国人日常生活中的必需品。它不仅能陶冶情操，同时在正确的时间喝正确的茶对于保健身体有着非常重要的作用。中医认为茶是一种热饮。如果你在不同的季节喝不同的茶，它会对我们的肠胃有很好的保护作用，还能起到提神和刺激食欲的作用。
红茶的功效
现代人的饮食往往油腻，大鱼大肉不利于健康，肥胖影响了健康。茶含有大量的单宁酸，与蛋白质结合后不利于胃肠蠕动，所以最好不要在饭后喝茶。
红茶效果很好，尤其适合心血管疾病患者。科学家的实验证明，饮用红茶后一小时内，通过心脏的血管的血流速度将明显增加。如果每天喝六杯以上的红茶，患心脏病的风险会降低一半以上。这主要是因为红茶含有大量的微量元素钾，可以有效地增加心脏血液的循环。
除了这些红茶的功能之外，红茶还含有大量的抗氧化物质，可以有效延缓衰老和防止癌症的侵袭。此外，红茶可以缓解压力，改善心情。每天多喝红茶也可以预防流感。那我们怎么喝红茶呢？让我们来了解一下。
根据茶的冲泡方法，可分为冲泡法和煮沸法
(1)冲泡法是指将茶叶放入茶杯或茶壶中，然后倒入沸水中，静置几分钟，待茶叶内容物溶于水后饮用。这种方法简单易行，深受群众欢迎。
(2)当客人在饭前和饭后喝茶时，经常使用烹饪和饮用方法，特别是在少数民族地区，他们喜欢用长口铜锅泡茶或用咖啡壶煮早茶。放入壶中的茶的数量取决于饮茶者的数量或壶的大小。红茶放入壶中后，加入清水煮沸，然后倒入装有牛奶和糖的茶杯中，与每个人分享。一些人还在桌子上放了一罐糖和一罐牛奶。每个人都可以根据自己的需要在茶里加牛奶和糖。至于婚礼、葬礼、节日或大型聚会，茶通常放在一个桶里，倒入足够的沸水中，轻轻搅拌溶解茶汁，然后饮用。或者用一个大茶壶煮浓茶，然后倒入保暖桶中备饮。前者方便，但出口容易被茶渣堵塞，清洗更麻烦。后者更干净卫生，也容易加水和清洁。
