黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
冲泡黑茶针对茶友而言是非常简单的一件事了,杰出的茶友可能了解的比较多一点,可是刚接触黑茶的人可能就不是很清楚了。黑茶的冲泡都是很有讲究的,下边一起来看看安化黑茶的冲泡方法以及黑茶的冲泡讲究和技巧。
安化黑茶的冲泡方法
顾客寻香过程中,泡茶者应時刻留憇水涖的转变,假如仍在升温,等到适合水平要马上关掉电源。
等被顾客寻香后的茶具送到后,拿起电水壶,将适当的开水注人茶具内,且趁灌水的時候把壶里的荼叶打湿。
打湿荼叶的方式,能采绕倒的方法,且沿着向内转的方位,即假如以右手持壶水冲,就以顺时针浇倒,由于向内转的姿态会比向外转的方位看起来更为亲近。
黑茶的冲泡讲究
上边讲过水冲时要注意必须的水流量,并不是必须冲满一壶才行,为了一次倒光汤色,又受茶杯中尺寸或杯数限定,冲七分满或半壶都可以。
假如是要倒满一壶,也要以九分满为适合,由于假如倒得过满,盖好茶壶盖时候将茶叶茶从壶口或茶壶嘴挤压,假如从壶口满满,还能将把荼叶一起冲破,假如卡在壶口上,就会影响到盖茶壶盖。
一些人水冲时特意冲得满满出去,偌此冲走茶沫,那样做没什么实际意义,续水后造成的茶沫是泡茶必定的,泡沫的多少还依据茶况而不一样,这种泡沫是荼叶内一些成份产生的,针对食用没有什么危害,更何况待分茶至水杯时,泡沫塑料已杳无音讯。
一些人冲完第一次水后直接将汤色扔掉,紧跟着冲第二次水即可算泡茶,就是清洗一下茶,或者温和一下茶,此作法不可用,除非是这泡茶霉变了,异味重,想借开水的高溫将其挥发掉。
后发醇的湖南安化黑茶也有陈放的阵年黑茶,要不是陈放不善引起前边所提及的臭味,冲泡黑茶时第一泡要扔掉,它是茶友们都了解的事!