安溪铁观音的保存 铁观音的保存方法详细介绍
金秋十月，安溪铁观音秋茶迈入採摘佳期，本地茶农在茶山顶繁忙。金秋十月，安溪铁观音秋茶迈入採摘佳期，本地茶农在茶山顶繁忙。
铁观音的储存技巧如下：
1、一是干躁，二是超低温。这2个是最基础的标准。餐厅厨房这类易湿冷的地区是不宜置放铁观音的。
2、清香型白酒铁观音储存方式：清香型白酒铁观音是时下比较时兴的一种轻发醇铁观音茶叶，不宜长期性储存，提议一年内喝了它。为了确保香味可以具备优良纯鲜的味道，荼叶下手后一定要放进电冰箱冷冻层低温储存），一般常温状态的新鲜期一般只能一个月上下，春茶新鲜期大概是1月，秋茶略微长一些2月中间。正常情况下真空泵密封性的，冷冻状况放学冷藏1-2年，可是一年内最能品味到新鮮味儿。因而，提议一年内喝了它。
铁观音有以下几大好处：
1、口腔异味或抽烟过多造成发慌、恶心想吐能用铁观音漱口清洁并食用适当浓茶水来消除。
2、防止癌证：科学研究说明铁观音中儿茶素这类成分拥有较强的防癌变活性，能够抵御身体病变，另外，维他命成分能够使致癌物质中关键成分亚硝酸没法生成生成，针对预防癌证有很大的功效。
喝铁观音的负作用：
禁忌一、铁观音+现磨咖啡：铁观音中带有许多的咖啡碱，具备较强的缓解疲劳作用，而现磨咖啡中也带有很高的咖啡碱，二种一起服用时非常容易激动过多，特别是在是在临睡前食用，非常容易造成失眠症。
禁忌二、不喝隔夜茶:饮隔夜茶因隔夜茶時间太久，维生素已丧失，而且茶里的碳水化合物，糖原待会变为革兰阴性杆菌，黄曲霉菌蕃息的营养物质。以致于，隔夜茶因为置放時间太长，非常容易滋长一些病菌，对身心健康毫无疑问是有危害。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
