西湖龙井怎么冲泡方法冲泡西湖龙井-孔雀说

西湖龙井怎么冲泡方法冲泡西湖龙井

传说故事乾隆下江南时,赶到杭州市龙井狮峰山下,看乡女采茶,以表体察民情。这一天,乾隆看到好多个乡女已经十多棵绿茵茵的茶蓬前采茶中一乐,也学着采了起來。刚采了一把,突然**来报:“皇太后得病,请皇帝极速返京。”

西湖龙井的冲泡方式：

1、正泡：龙井茶经侵润泡后，就开展正泡。选用单侧指定灌水，灌水时，壶嘴低就，只朝玻璃杯或盖碗边沿一个固定不动的点灌水，灌水至杯沿一厘米至二公分处就能。西湖龙井茶在冲泡全过程中，荼叶会渐渐地的伸展，或似春笋，或者是为麦粒，或如雀舌，或如兰草。此外，荼叶在侵润全过程中，还会因受作用力的功效，造成炫酷，从上端慢慢往下沉。茶汤也会由淡到浓，色调也会由没有颜色到翠绿色。续水的那时候选用留根法，就是说，不管用玻璃杯或者盖碗，品茗的那时候不必彻底喝净，要留三分之一的茶汤；那样做的目地能够让持续几泡茶汤的浓度值，保持一致。

品茗：荼叶的加工工艺会危害到口味，茶叶杀青的幅度大，茶汤就较醇和；茶叶杀青的幅度浅，茶汤就会芳香志存。高品质的西湖龙井茶，茶汤颜色翠绿或呈青淡黄色，味道纯鲜，醇厚，通道回甜生津止渴，令人意犹未尽。

2、白釉盖碗：白釉盖碗可以最真正的主要表现龙井茶的优点和缺点。益处一，白釉盖碗的牙釉质密不可分，不容易消化吸收滋补汤和香味。益处二，白釉盖碗规格大热管散热快，不容易闷坏荼叶，便捷灌水也有益于出水量，有利于观查茶汤颜色跟叶底。益处三，用外型幽雅的盖碗冲泡，不仅可充分运用茶韵，还可在饮茶的另外，欣赏精致优雅的茶器。益处四，备好的白釉，可充足显现出葱绿光亮的茶汤颜色，且盖碗较为清雅，触感嗅觉是玻璃杯无可比拟的。白釉盖碗也并不是十全十美，不便捷带上，非常容易发烫等。

西湖龙井有以下药用价值：

1、治夜盲症，抗干眼症、抗癌等：西湖龙井茶中带有一定量的维他命A，龙井茶明目地作用与维他命A有挺大的关联。

2、龙井茶具备防虫牙功效:茶中带有氟，氟电离与门牙的优质蛋白质有挺大的感染力，能变为一种比较难溶解酸的“氟磷灰石”，就象给门牙再加一个保护层厚度，提升了门牙耐酸碱抗龋工作能力。

西湖龙井的保存方法技巧如下：

1、忌co2：绿茶茶叶中的叶绿素、醇类、酯类、维他命C等易与气体中的氧融合，空气氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶茶汤颜色发红、变深，使营养成分大大的降低。因此，每一次取茶以后，谨记先把密封封住。

2、禁止荼叶与异味触碰。在感柒异味层面，由于荼叶中带有帖烯化学物质和高分子材料枸橼酸，这种能迅速就消化吸收别的化学物质的味道而更改或遮盖荼叶原本的味道。如把荼叶和樟脑球、香辛料、药品等放到一起，或把荼叶放到味道较浓的新木制家具、新漆器里，在几小时后就会感柒到这种物品的味道，若喝过轻则使人很慢，严重不可以食用。