杭州西湖龙井茶区有哪些茶风茶俗？

中国是个茶叶大国，有着几千年的茶文化历史，因此在不断的发展过程中，我国各地也都逐渐形成自己独特的茶文化。西湖龙井属于我国的传统历史名茶啊，是我国绿茶中的珍贵品种，产于我国浙江省杭州市西湖区龙井村的群山之中，而在形成的过程中也逐渐演化出属于自己地区的饮茶乡风雨民俗。那么，杭州西湖龙井茶区有哪些茶风茶俗呢？一起来看看吧~
 
　　一、客来让座，泡茶迎宾
　　在杭州西湖龙井茶乡，龙井茶是家家有备，无论财富多少，饮龙井茶的习惯是人人都有的。
　　所以在西湖茶区有句俗语，叫“人生在世，一日三餐茶饭不可省。”品龙井茶，用龙井茶待客，成了龙井茶乡生活的一个重要内容。因此，在日常生活中，倘有客人进门，不管你是熟人，还是陌生人，只要一进人家门，主人让客进门坐下的第一件事，就是请你品尝龙井茶。
　　这时，主人还会不厌其烦地向你介绍龙井茶的品质特点，谈及乾隆皇帝与龙井茶的故事，以及主人给你品饮的这杯龙井茶出自何地、产于何时？如果言语投机，主人还会取出不同产地、不同采制期的龙井茶，让你作比较。按当地的习惯，主人不留客请吃饭是可以的，但有客进门，不给客人送上一杯龙井茶，则认为是有失礼仪。
  　　二、斟茶续茶，捂碗谢茶
　　在龙井茶区，凡家中有客进门，无须客人问话，主人总会冲上一杯热气腾腾的龙井茶，面带笑容，恭敬地送到客人手里。至于客人饮与不饮，无关紧要，其实，这是一种礼节，一种表示欢迎的意思。按当地人的习惯，当客人饮茶时，茶在杯中仅留下三分之一时，就得续水。
　　此时，客人若不想再饮，或已经饮得差不多了，或不再饮茶想起身告辞时，客人总会欠一下身子，再平摊右手掌，手心向下，手背朝上，轻轻移动手臂，用手掌在茶杯（碗）之上捂一下。
　　它的本意是：谢谢你，请不必再续水了！主人见此情景，已经意会，停止续水。用这种方式，既有示意，又有感意，有时甚至比用语言去挑明，显得更富有人情味。