白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
要喝下去一款鲜美醇厚的白茶，必须亲身经历2个全过程。
全过程一：选购茶叶
全过程二：泡茶
选购茶叶，磨练本人鉴茶本事，对白茶专业知识开采量有一定的规定。在对白茶特点和基本知识烂熟于心的状况下，通常可以迅速、精确地购到高质量白茶。
特别是在是在买老白茶时，更要洞若观火，莫教作旧老白茶给迷惑了眼睛，混淆是非。
历经千挑万选，一款合乎情意，比较满意的白茶，出現在茶桌子。
这时，即将应对第二个磨练——怎样把手上的这个高品质茶泡得好吃，充分发挥较大功效。
泡茶，并不是画蛇添足，不能盲目跟风套入，只是要灵便解决。
为确保白茶能泡得好吃，农家女陈送各归茶人四个字，把握这种，灵便解决，您手上的白茶，将价格合理。
器—茶具
茶具的挑选，是冲泡的第一步，都是至关重要的一步。冲泡茶器是不是用对，将立即危害荼叶的口味。
市面目前的茶具，应有尽有。从瓷壶到盖碗再到玻璃茶杯、煮茶壶，免不了让民心生疑惑：该挑选哪样茶器？
茶器的挑选，根据本人需要。
要想体会白茶的正宗特色美食，当然要挑选不消化吸收滋补汤与香味的材料，如玻璃钢材质、白釉材料，都不容易毁坏白茶总体特性。
对于紫砂壶、粗陶一类，因本身材料的多样性，非常容易消化吸收味道，并不是最好的选择。
倘若对白茶质量沒有过高规定，仅仅要想止渴，那茶器的挑选具有盲目性。
原材料挑选结束，接下去是器形的挑选。
冲泡白茶，是用杯子、盖碗還是瓷壶？
这要依据白茶年代挑选。
倘若冲泡的是新白茶，用白釉盖碗、玻璃茶杯、白瓷杯均可冲泡。
而冲泡老白茶，最好用白釉盖碗或是是煮茶壶。
在平时冲泡白茶的全过程中，农家女陈筛出三款合适冲泡白茶的茶器。
第一，白釉盖碗
白釉盖碗，不容置疑要排到第一位，它太全能，即能冲泡新式茶，又能冲泡陈茶，散茶和普洱茶饼的冲泡还可以轻轻松松进行……简单点来说，白釉盖碗是一款“专业化”茶器。
第二，夹层玻璃煮茶壶
煮茶壶的应用，较为有局限。一般要有一定年代的白茶才可以用于泡茶。而新式茶，则与“泡茶”二字完全绝缘层。
煮茶壶，材料也许多，最合适的，当属玻璃钢材质。
说起來，玻璃钢材质泡茶，便捷观查茶汤颜色、不容易消化吸收香味，可保存白茶正宗特色美食。
第三，玻璃茶杯
玻璃茶杯的应用，一样与茶系的限定。
一般作为冲泡新式茶最好是，用?玻璃茶杯泡老白茶，则较为奢侈浪费，没法令荼叶中的本质化学物质被灵活运用。
水—水体、温度
冲泡自来水，必须留意2个层面。
一是水体的挑选，二是温度的把控。
明朝熊明遇《罗芥茶记》云：“泡茶，水之功居大。”
张大复《红梅花草堂笔谈》说：“茶分必发于水。八分之茶，遇水后十分，茶亦十分矣；八分之水，试茶十分，茶只八分耳！”
这每段话，都表述了一个含意：泡茶，水很关键！用对水，茶分会依靠水的能量充足展现出来，好上加好。假如用质量较为次的水，茶将会越来越平凡，乃至质量平行线降低。
因此，自来水时，要分外留意水体。
水体，即水的总体品质。它意味着水质的物理学（如饱和度、浑浊度、异味等）、有机化学（无机化合物和有机化合物的含水量）和微生物（病菌、微生物菌种、浮游生物、底栖生物）的特点以及构成的情况。
宋徽宗《荟翠茶论》谓：“水以清、轻、甘、洁为美，轻、甘乃水之当然，独为难能可贵。”
泡茶自来水，水体要合乎五大规定。
1、清
2、活
3、轻
4、甘
5、冽
合乎这种规定的水，将有利于茶分的充分发挥。泡茶自来水，农家女陈给诸位一些小提议：以天然山泉水为上，纯净水、矿泉水、纯净水为中，饮用水为下。沒有到迫不得已的状况下，请不能用饮用水泡茶。
温度：以100℃为好
在冲泡新白茶时，一些茶人会担心该用几度温度冲泡，乃至有效85℃温度泡茶者。
实际上，茶人们没有必要担心，冲泡白茶（无论新老），均要应用100℃开水冲泡。
好茶叶不害怕开水泡，历经开水冲泡后，汤色更有味道，特色美食与众不同，茶韵高扬。
量—投茶量
要想茶好吃，茶叶茶占比还要操纵及时。
再此，共享好多个常见茶叶茶占比。
1、用120ml白釉盖碗冲泡，投茶5克。
120ml白釉盖碗，应用頻率较高，这一尺寸的盖碗，便捷沥干水分，合适3-5人食用。
此容积下，投茶量不适合过多，设在5克就可以。
2、300ml功效玻璃茶杯冲泡，投茶2-3克。
玻璃茶杯泡茶，茶和水触碰時间较长，在冲泡时，投茶量宜少不适合多，倘若投茶过多，茶叶茶长期触碰，反倒非常容易苦味。
3、600ml煮茶壶，灌水400ml，投茶3-5克。
用煮茶壶泡茶，要需注意茶叶茶占比。
煮陈茶，茶和水一样会生時间触碰，再此状况下，投茶量还要把控及时，不提议投茶过多，不然也非常容易造成汤色太浓，反倒危害口味。
汤—出汤
最终要与茶人们说的，当然是出汤時间。
出汤時间的快和慢，决策了汤色浓度值。
出水慢，茶和水触碰的時间基本，白茶中的茶氨酸、咖啡因等化学物质会很多溶解水里，当这一浓度值超出人们味觉能承担的范畴后，就会感觉汤色的味儿太浓郁，反倒危害口味。
特别是在是在冲泡高山茶时，它自身所带有的化学物质就十分丰富多彩，倘若还慢出水，化学物质释放出来过多，反倒越来越浓郁，大大的危害饮茶感受。
冲泡白茶，在出水层面，要重视快出水。
第一冲至第四冲，灌水后，别再犹豫，立刻盖上外盖，倒入汤色，前后左右最好是能在5秒上下进行。
从五冲刚开始，倘若味儿稍淡，可减缓5-10秒再出水，但正常情况下還是以快出水为好。
将【泡茶】二字开展因式分解，不外乎由4个层面的要素决策。
1、冲泡茶器
2、冲泡温度
3、投茶量
4、出水時间
泡茶时留意到这种关键点，就可以将茶泡的好吃。
此外，泡茶都是必须持续修练。书读百遍其义自见，茶泡百遍，当然也可以熟练冲泡之道。
