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如何冲泡白茶味道更好喝?教你冲泡白茶的方式技巧

2020-05-23 

白茶,中国六大茶类之一,素为茶中珍品,历史悠久,最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶,属微发酵茶,由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同,少了杀青与与揉捻步骤,采摘后,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。


白茶主要有:白毫银针白牡丹、贡梅、寿眉月光白茶

白茶-白毫银针

白茶-白牡丹

白茶-贡梅

白茶-寿眉

白茶-金花白茶

白茶-月光白茶

依据不一样类目,不一样年代,不一样用品,白茶的冲泡方式各有不同,赶快来学习一下吧!

不一样类目,不一样泡法

贡眉或寿眉皆以荼叶主导,其形粗放型,尽展古色古香之风。其亮丽的地方有三:其汤色深红色妖艳,其味道醇正浓厚,其作用比较非凡。因此,冲泡白茶,能用开水,并且能够多泡一会,那样就会充足享有到美丽的一部分。

不一样年代,不一样泡法

新茶的泡法:新茶通常较嫩,干茶感观也新艳,因此最好是浅泡,出水尽可能快一些,那样能品到新茶之惟美。

陈茶的泡法:品茗老白茶,宜用大肚紫砂茶壶,80度温度,细心等候1分半钟出汤。假如能应用福鼎山泉水自泡,太好了。宽阔的大肚壶能使芽叶畅快伸展,将叶片和芽头顶披上白毫的味道充足释放。全过程看起来活力無限,意趣盎然。股股香味沁人肺腑,蜜韵当然醇厚,是茶实质的香味。

不一样茶器,不一样泡法

杯泡:取5g白茶用90度开水先温和寻香再用开水立即冲泡,一分钟后就可饮用。

盖碗泡:取3g白茶资金投入盖碗,用90度开水温和寻香,随后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒之后每泡持续20秒,那样就能品到十分清爽的口感。

小壶泡:取7-10g白茶资金投入壶中,用90度开水温和完用100度开水焖泡,45-60秒就能够出水品茗,那样能够品到甜美含有醇正的品位。

大壶泡:取10-15g的白茶资金投入壶中立即用90-100度开水冲泡,喝了立即加开水焖能够从早到晚喝下去晚,味儿非常醇正和清新。由于白茶冷食更稳喝,而且决不损害人体。



白茶,属微发酵茶,是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的品质特点。
白茶,是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序。云南白茶工艺主要晒青,晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味。萎凋是形成白茶品质的关键工序。
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同,主要品种分为:首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉(贡眉)

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