黑茶-茯砖茶
黑茶-老青茶
黑茶-六堡茶
黑茶归属于六大茶类之一,属后发酵茶,主产地为四川、云南省、湖北省、湖南省、陕西省、安徽省等地。泡饮味道纯正,通道滑爽,香甜盈润。可是也有的茶人对黑茶的冲泡方法并不是很掌握,那麼,大家如今就讨论一下冲泡黑茶的流程详细说明。
冲泡黑茶的流程
(1)赏析干茶:看干茶外观设计、条索、颜色、含梗量;闻干茶香味等。
(2)提前准备茶器:茶具、茶海、茶漏、公道杯、品茗杯、黑茶刀等。
(3)卫浴洁具:冲泡前要开水清洗茶器。
(4)取茶:茶的用量一般为茶具的2/5上下,普洱散茶用黑茶刀撬取,有的黑茶分成面茶和底茶,取茶时面茶和底茶必须适当撬取。
(5)润茶:用开水迅速润茶一至二遍。
(6)冲泡:侵泡時间约10至三十秒。紧茶和陈茶第一泡時间稍长;第二泡后,荼叶疏松出汤应稍快。如品饮者钟爱喝较浓的茶,则可将荼叶量提升或将侵泡時间延长;反过来,如钟爱较口味淡的,则可降低荼叶用量或缩短侵泡時间。
(7)出汤:将茶汤倒进公道杯,以匀称茶汤。
(8)赏茶:阵年黑茶茶汤洪亮似琥铂,如同阵年红酒。
(9)分茶:将公道杯中的茶汤匀称分至各品茗杯中。
(10)品味:分三口品茗,第一口,细啜一口饮茶的正宗;第二口,多啜一些饮茶的深浅、薄厚、纯正度;第三口,体会茶的回味无穷。
提议脾胃虚寒的温喝、冬天温喝;脾胃湿热、夏天凉喝或冰饮后喝。
黑茶膳食营养化学物质丰富多彩,常喝有利身心健康,具备降血脂减肥瘦身,抗氧化性,促进消化等层面的功效。但是食用黑茶还要留意恰当的冲泡,那般茶汤口味才会更优。此外,喝茶层面的忌讳也是有注意,有效的喝黑茶才有利于身心健康。