绿茶，说起绿茶，莫过于“西湖龙井”，作为老百姓饭后的家常饮品到帝王将相的贡品绿茶在中国具有很高的地位。绿茶主要是指茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺制作的茶类饮品。绿茶有很高的实用价值，喝绿茶能预防癌症、减脂减肥，也可减轻吸烟者来自尼古丁的伤害。绿制作工艺要求极高，主要制作原料来自于茶树新梢，后经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。
绿茶主要有：太平猴魁、西湖龙井、六安瓜片、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖、安吉白茶、竹叶青等
绿茶-太平猴魁
绿茶-西湖龙井
绿茶-黄山毛峰
红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
我们通常喝的碧螺春茶是绿茶。今天小徐来给你介绍碧螺春红茶。与绿茶相比，碧螺春红茶保持了原有的花香和果香，更加平和优雅，具有独特的螺旋形状，口感更加香甜、醇厚、坚实。要制作碧螺春红茶，
首先要谈的是它更复杂的泡茶过程。
与150度烘焙的碧螺春绿茶不同，碧螺春红茶需要先枯萎。在一定的温度和湿度条件下，我们应该均匀地播撒芽和叶，以适度地促进茶叶的酶活性，引起适度的物理和化学变化，并释放出部分水分，从而使茎和叶枯萎，造成深绿色和绿草气的损失。
萎凋需要5个小时，初泡好的红茶的第二步 是揉捻，在揉捻机中进行大约40分钟的强力揉捻，芽叶中的水分被充分挤出。第三步是——发酵，这是制作红茶的基本过程。参照小叶功夫红茶的国家标准，发酵温度非常重要，完全取决于泡茶者的感觉。因此，一个有经验的泡茶者仍然是非常重要的。
由于上述生产过程，碧螺春红茶发生了很大的变化，其功效不同于碧螺春绿茶。让我们来看看碧螺春红茶的功效:
碧螺春红茶的功效
1、暖身养胃
碧螺春红茶的特点是温身养胃。它特别适合寒冷的冬天。一杯红茶会让你全身温暖。
2.帮助新陈代谢
碧螺春红茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等化合物能调节脂肪代谢，对蛋白质和脂肪有良好的分解作用。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂。
3、帮助消除疲劳
碧螺春红茶中的咖啡因能刺激中枢神经系统，帮助人们振奋精神，改善思维，消除疲劳，提高效率。
4、有助于活血化瘀
碧螺春红茶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的作用。因此，经常喝茶的人患高血压和冠心病的几率相对较低。
5、帮助血液循环
碧螺春红茶中的咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌的作用，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
6、有助于杀菌和消炎
碧螺春红茶中的茶多酚和单宁酸对细菌有作用，能够凝结细菌的蛋白质杀死细菌。可用于治疗肠道疾病。
如此多的功能，加上世界三大红茶的香气和味道，令人印象深刻。喜欢他们的朋友可以联系我订购一些。无论是招待朋友或亲戚，还是为自己喝，都是一个不错的选择。
碧螺春简介
洞庭碧螺春是“中国十大名茶”之一，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外，其外形条索纤细，茸毛遍布，白毫隐翠。洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错种植，茶吸果香，花窨茶味，陶冶出了碧螺春花香果味的天然品质。碧螺春不同等级茶评
