肝火旺盛就是肝的阳气亢盛表现出来的热象，多由七情过度、肝阳转火或肝经积热所致。一般来说，肝火亢奋的人会出现头晕、脸红、眼睛发红、口苦、易怒等症状。
肝火旺盛喝哪种茶？
1.枸杞菊花茶
菊花茶味微苦，能散寒清热，清肝明目。一般来说，菊花茶是在不添加其他茶叶的情况下饮用的，只有干菊花茶是用水浸泡或煮沸饮用的。加入富含胡萝卜素、维生素B1、维生素C等的枸杞，可以减少肝火。具有养肝、补肾、明目的功效。
枸杞菊花茶的制作方法:将10克菊花和5克枸杞一起放入锅中，加水煎煮成茶。适用于肝火旺盛、头晕目眩、脑肿胀、耳鸣、眼痛等患者。
2.苦丁茶
在我们的生活中，我们有无法控制的急躁和易怒。我们经常在晚上做噩梦。我们非常紧张和害怕。我们可以判断自己有旺盛的肝火。中医称为“肝火上炎”。出现这种症状时，苦丁茶可以浸泡在水中饮用。由于苦丁茶属寒的，所以当没有症状或体质不足时，不建议饮用。
中医认为，苦丁茶具有疏风清热、清头颈、消渴的功效。可用于治疗头痛、牙痛、目赤、发热、多饮、痢疾等。现代药理研究证明，苦丁茶不仅含有人体必需的多种氨基酸、维生素、锌、锰、铷等微量元素，而且具有降血脂、增加冠脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等功效，对心脑血管疾病患者的头晕、头痛、胸闷、疲劳、失眠等症状有较好的防治效果，深受中老年人的青睐。
3.喝绿茶
绿茶味微苦，性寒，具有清热、消暑、解毒、降火、润燥、止渴、生津、强心、提神的功效。绿茶绿叶绿汤清澈、清新、甘甜、微苦、清冷，富含维生素、氨基酸、矿物质等营养成分，具有消暑解热、补充营养的作用。
绿茶中的春茶是一年中质量最好的，尤其是清明节和谷雨前后销售的新茶。经过一个冬天的营养积累，茶叶中的游离氨基酸、蛋白质和其他营养物质丰富，茶叶的香气和口感非常凉爽。然而，绿茶是微冷的，脾胃虚弱的人不应该大量饮用，以免损伤脾胃。
