红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶都是差不多,都是发酵茶,和是什么红茶没有关系。不同的红茶会有不同的味道,选择个人喜好就可以了,茶叶都有地方性,很多人是喝习惯了当地的红茶,先入为主!目前国内红茶主要有,祁门红茶,正山小种/金骏眉,滇红茶,九曲红茶,宜兴红茶,还有什么信阳红等等,我是推荐祁门红茶,口感清淡柔和。
1、看外形。真正的祁门红茶,往往是条索紧细、匀齐的;而那些条索粗松、匀齐度差、质量差的,则不要选择。
2、看叶底。冲泡一杯祁门红茶,然后观看它的叶底,真的好质量的祁门红茶,往往是叶底明亮的;而叶底花青、深暗的,多是劣质品。
3、看色泽。真的的好祁门红茶,冲泡以后,茶叶色泽是乌润的,并且富有光泽。
4、看汤色。真正的祁门红茶,汤色红亮而鲜艳,并且茶杯内茶汤边缘会形成一个黄色金圈。
5、尝滋味。上等好祁门红茶,往往滋味上是很醇厚的;如果品尝的时候,尝到的是苦涩、粗淡的则是劣质品。
6、闻香气。真的的祁门红茶,往往是清香味道,并且高香持久,似兰花香又似果香的,这种香气很自然,叫做“祁门香”。
红茶是一种保健茶,经常喝会有以下好处:
1、强健骨骼:红茶品性温和,味道醇厚,富含微量钾等元素,可以增强心脏血液循环,还可以减少体内消耗的钙,而且红茶里面含有锰,常喝红茶可以强健骨骼。
2、防治心脏病和中风:红茶里面有类黄酮类化合物,它可以预防和治疗心脏病和中风。
3、还可以增进食,帮助消化。
4、喝红茶口里会有一股香气,还可以帮你消除口臭,预防蛀牙。
5、红茶还有超强的抗菌能力,平时用红茶漱口,可以预防病毒性感冒,还可以预防一部分食物中毒。
6、红茶是全发酵茶,性温,平时饮用可以养胃。而且还能起到减肥的作用
以季节来说,红茶性温和,有暖胃的作用,因此喝红茶最好的季节是冬季。红茶中含有丰富的蛋白质和糖分,对于增强人体抵抗寒冷、暖胃促进消化都有很好的作用。不过由于每个人的饮食习惯都不尽相同,,最主要还是根据个人的情况而定的。